Bir ıstakoz salatası, öğle yemeği veya sıcak havalarda akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Salata, marul yaprakları üzerinde servis edilebilir veya sandviç çörekler doldurmak için kullanılabilir.
Birkaç taze buğulanmış ıstakoz için yeterince şanslıysanız, bu onları zevk için mükemmel bir yoldur. Ispanaklı tereyağından zevk alıyorum ama ıstakoz salatası benim favorim.
Bu ıstakoz salatasını marul yaprakları veya avokado dilimleri ile karışık yeşillikler veya tabağın kenarı etrafında taze dilimlenmiş domatesler üzerine yerleştirin. Veya kızarmış sosisli sandviç rulolarını doldurmak için ıstakoz salatası karışımını kullanın.
Canlı ıstakozların nasıl kaynatılacağı veya buharlanacağı hakkında, tarifin altındaki tariflere ve tarifelere bakınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound pişmiş, doğranmış ıstakoz, yaklaşık 3 ila 4 1 kiloluk ıstakoz (tarifin altındaki pişirme talimatlarına bakınız)
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- 1/2 bardak ince dilimlenmiş kereviz
- 4 ila 6 yemek kaşığı mayonez veya nemlendirmek için
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- karışık salata yeşillikleri veya marul yaprakları
- 1 avokado, soyulmuş, dörde bölünmüş ve limon suyu ile fırçalanmış, isteğe bağlı
Nasıl yapılır
Limon suyu ve kereviz ile doğranmış ıstakoz eti atın. Mayonezde hafifçe karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Marul yapraklarında ıstakoz salatasını avokado kamalarıyla karıştırın. Tatminkar bir öğle yemeği için dilimlenmiş domates ve salatalık ekleyin.
Bu ıstakoz salatası da sandviç dolgusu olarak kullanılabilir. Çizgili marul ekmeği ile marul ekmeği ve salata ile doldurun.
4 kişilik.
Istakoz pişirmek nasıl
Haşlanmış ıstakoz
Kaynayan kaynatmaya büyük bir su ısıtıcısı getirin. Her bir litre su için yaklaşık 1 çorba kaşığı kosher tuzu ekleyin. Maşa ile, ıstakoz başını hızlı bir şekilde kaynar suya indirin. Tamamen suya batmış olmalılar. Tencereyi kapatın ve suyu mümkün olduğunca çabuk haddeleme kaynağına getirin. Su tekrar kaynarken, zamanlamaya başla. yaklaşık 10 dakika ya da ıstakozlar parlak kırmızı oluncaya kadar.
Istakoz Kaynama Süreleri
- 1 pound ila 1 1/4 pound - 7 ila 9 dakika
- 1 1/2 pound - 9 ila 11 dakika
- 2 pound - 11 ila 12 dakika
- 2 1/2 ila 3 lira - 12 ila 14 dakika
Buharda ıstakoz
Büyük bir tencereye bir raf yerleştirin. Tencerede yaklaşık 2 inç tuzlu su ekleyin. Suyu yüksek ısıda kaynatın. Istakozları ekleyin, potu kapatın ve zamanlamaya başlayın. Pişirme süresinin yarısı kadar, kapağı kaldırın ve ıstakozları maşa ile çevirin. Kapağı yerine takın ve pişirmeye devam edin.
Istakoz Buharlama Zamanları
- 1 pound - 10 dakika
- 1 1/4 lira - 12 dakika
- 1 1/2 pound - 18 dakika
- 1 3/4 lira - 16 dakika
- 2 pound - 18 dakika
- 2 1/2 pound - 22 dakika
- 3 pound - 25 ila 30 dakika
Bunları da beğenebilirsin
Istakoz Ruloları Bu lezzetli ıstakoz rulolarını ya erimiş tereyağı ya da mayonez sos ile yapın.
Istakoz Newburg Bir kremsi şeri ve tereyağı sosu ile ıstakozun bu harika klasik kombinasyonu, özel bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Tost noktalarında veya puf böreği kabuklarında servis yapın.
Puf Böreği Kabuklarında Kremalı Istakoz Bu kremsi sos, bazı Creole baharatları ve Parmesan peyniri ile lezzetlendirilmiştir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodyum | 765 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 24 g |