Evet, bir maraschino kirazı kavanozu satın alabilirsiniz, ancak bugün maraschino kirazları yapma standart süreci, arzulanan bir çok şey bırakıyor. Genellikle yapay renkler, tatlandırıcılar ve oldukça dürüst bir şekilde doldurulurlar, biraz dağınıktırlar.
Neden kötü bir garnitür ile mükemmel bir kokteyli berbat edersin? Garnitürler, içkilerimizi geliştirmemeli , onları düşürmemelidir . Bu mutant kirazlarda kendinizi şımartmak yerine, kendi evinizde yapmayı düşünün. İnanılmaz derecede kolay ve bu vızıltılı küçük kirazlar nibble yapmak isteyeceğiniz şeyler.
Bu yöntem, maraschino kirazlarının yapıldığı orijinal şekle benzer. Koruyucu olarak maraschino likörü kullanır ve kirazlarınız sadece birkaç hafta içinde hazır olacaktır. Bir parti uzun bir süre dayanır ve istediğiniz kadar az veya çok yapabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kiraz (taze, çekirdeksiz)
- 750 mL şişe maraschino likörü
- 2 çay kaşığı şeker
Nasıl yapılır
- Sıkı sızdırmazlık kapakları ile konserve kavanozlarına kiraz ve şekeri ekleyin. Kirazlar kabı doldurmalı, içeride tıkanmamalıdır.
- Kavanoza rahatça sığdığından daha fazla kirazınız varsa, geri kalan kısım için ikinci bir kavanoz kullanın.
- İhtiyacınız olan bitkinin içinde ne kadar çok kavanoz varsa, kullandığınız kavanozların yanı sıra kirazların büyüklüğüne göre değişiklik gösterecektir.
- Kirazları tamamen kaplamak ve şekeri eritmek için iyice çalkalamak için maraschino likörünü kavanoz (lar) içine dökün. Kirazlar yüzecek, böylece 30 saniye çalkalanmaya devam edersiniz, genellikle iyi çalışır.
- 1 ila 2 hafta boyunca buzdolabında, her kavanozu günde iki kez hafifçe sallayarak.
- 1 hafta sonra, istediğiniz tatlara ulaşıp ulaşmadıklarını görmek için kirazları test edin.
Bitmiş maraschino'larınızı orijinal kavanozlarda saklayın ve buzdolabında saklayın. Likör onları korumaya devam edecek, bu yüzden uzun bir süre için iyi olmalı.
Ev yapımı Maraschinos yapmak için birçok yolu
Maraschino likörü, evde maraschino yapmak için kullanabileceğiniz birçok ruhtan sadece biridir. Bu güzel bir seçenek çünkü meyvelerin tadını doğal olarak arttırıyor. Brendi, votka ve rom , kullanılacak diğer popüler likörlerdir.
Unutma! Likör kısrak-u-SKEE-no olarak telaffuz edilir ve kirazlar kısrak-uh-SHEE-no olarak telaffuz edilir.
Maraschino kirazları için birçok ev yapımı tarif vardır ve bu en basit ve en kolay olanlardan biridir. Diğer yöntemler, farklı renklendirici ajanların eklenmesi veya geleneksel konserve yöntemlerini, daha uzun hazırlama sürelerini, fazla lezzet verici bileşenleri ve ilgili faktörler üzerinde diğer varyasyonları içerir. Bunlardan herhangi birini kesinlikle kullanabilir ve kendi özel kirazlarınızı yaratabilirsiniz.
Mesela, bu baharatlı markalı kiraz tarifi , aromaları yükseltmek için yenibahar, kakule, tarçın ve karanfil ekliyor. Lezzetli bir kiraz oluşturur ve bu baharatlar kesinlikle maraschino likör kavanozlarına da eklenebilir.
Alkolsüz bir maraschino yapmak istiyorsanız, biraz daha hazırlık çalışması yapmalısınız. Koruyucu olarak davranacak alkol olmadığından, bu tarif geleneksel bir konserve yaklaşımı gerektirir. Herkesin zevk alabileceği oldukça lezzetli ve kirazlar.
Kirazlarınızı Seçme ve Çekme
Ekşi Marasca kiraz, orijinal "maraschino" ve mükemmel bir seçim kalır. İstediğiniz kiraz çeşitlerini kullanmaktan çekinmeyin. Bing kirazları, tatlı kiraz çeşitleri arasında iyi bir seçenektir.
Birçok kiraz ilkbahar ve yaz mevsimlerinde mevsime giriyor, ancak yıl boyunca piyasalarda göze çarpıyor. İyi bir fiyata harika kirazlar bulduğunuzda stok yapmayı düşünün. Maraschino'ların yeteri kadar büyük bir partisi, bir sonraki vişne mevsimine kadar bile sürebilir.
Dondurulmuş vişne , kabul edilebilir maraschino kirazları üretirken, taze kirazlarla yapışmayı daha iyi bulacaksınız. En iyi görünen donmuş kirazlar bile bir kokteyl bardağında harika görünmüyor.
Çukurluğun Ağrısını Çıkar
Kirazlarınız çekirdeksiz ise kirazlı bir bakıcıya yatırım yapmak isteyeceksiniz. Kokteyllerde çekirdeksiz kiraz (gövde veya sapsız) beklenir. Zaten mutfağınızda bulunan aletlerle kiraz çukurlarken , iyi bir bakıcının bu görevi daha hızlı yapmasını sağlayabilirsiniz.
Amazon.com'da Ağır Kiraz Stoner Satın Alın
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |