Çocukların öğle yemekleri, partiler ve aile yemekleri için harika bu kolay salsa. Salsa konserve petite veya normal doğranmış domates ile yapılır, böylece çok daha az doğrama içerir. Ancak, özellikle mevsimindeyseniz, taze domatesleri kullanmaktan çekinmeyin.
Ben her zaman ev yapımı salsa içinde kişniş kullanın, ama bir hayranı değilseniz, taze doğranmış maydanoz kullanın. Ben de yeşil soğan ile birlikte bu salsa kıyılmış kırmızı soğan ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kutu (her biri 14,5 ons) doğranmış domates (minyon veya normal)
- 1 can (4 ons) doğranmış yeşil chiles
- 1/4 fincan yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/4 bardak maydanoz (doğranmış taze veya kişniş)
- 2 çorba kaşığı limon suyu (veya limon suyu)
- 1/8 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 çay kaşığı tuz (veya tadı)
Nasıl yapılır
Bir kaseye elek veya kevgir yerleştirin ve domatesleri süzün. Meyve sularının 1/4 fincanını ayırın ve kalan suyu atın (veya kalan suyu saklayın ve bir çorba veya stokta kullanmak için dondurun).
Drene edilmiş domatesleri birleştirin ve 1/4 fincan meyve suyunu doğranmış yeşil şili biberi, yeşil soğan ve maydanoz veya kişniş ile ayırın. Limon suyu veya limon suyu, taze çekilmiş biber, sarımsak ve tuzu ekleyin.
En az 4 saat boyunca salsa'yı örtün ve soğutun.
Salsa'yı 5 güne kadar buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Tortilla cips veya burrito veya tacos ile birlikte servis yapın. Daha fazla sunum önerisi için ipuçlarını ve varyasyonları inceleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Ham, sert tadı çıkarmak için sarımsakları birkaç çay kaşığı bitkisel yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Ekstra ısı için 1 ila 2 yemek kaşığı kıyılmış jalapeno şili biberini salsaya ekleyin.
- Yeşil soğanları ince doğranmış kırmızı soğanla değiştirin.
- Pişmiş mısır, yaz balkabağı veya kabak ya da hazırlanmış salsa ile yeşil fasulye.
- Birkaç yemek kaşığı salsa ile en iyi fırında patates.
- Garnitür sade, ızgara veya pişmiş tavuk veya salsa ile balık.
- Diğer soslar ile birlikte en iyi hamburgerler.
Bunları da beğenebilirsin
Taze Mısır ve Siyah Fasulye Salsa
Limon Suyu ve Ballı Şeftali Salsa
Mangoes veya Peaches ile Colleen'in Margarita Salsa
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 11 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |