05/05
Taze Fesleğen İle Başla
Taze fesleğen. Molly Watson Bir fesleğen fesleğen, parlak koyu yeşil rengini yaz ürününün parlak kırmızılarına ve sarılarına ekleyerek muhteşem bir garnitür yapar. Ayrıca fesleğenlerin derin aromalı otsu lezzetini yemeklere eklemek harika bir yol. Domates, biber veya yaz meyvesinin tatlılığını vurgulamak için kullanın. Patlıcan ya da pancarın topraklarını dengelemek için ekleyin. Lezzet ve renk için bir bileşik tereyağı içine püre haline getirin.
Aşağıdaki basit yöntemi biliyorsanız, oldukça küçük şeritler oluşturmak çok kolay. Tabii ki, mümkün olan en taze fesleğenle, parlak yeşil yapraklarıyla (ya da en azından çok fazla donuk, morarma, solgunluk ya da karartma) başlamak isteyeceksiniz. Fesleğen kullanmaya hazır değil misin? Taze fesleğen saklamak için en iyi yolu öğrenin.
02/05
Fesleğen yaprağı yığını
Yığılmış fesleğen. Molly Watson Kökten taze fesleğen yaprakları çıkarılır. Onları önünüzde düz ve uzunlamasına yerleştirin. Üstte diğer yaprakları toplayın. Bir seferde yaklaşık 8 ile kolayca çalışabilirsiniz.
03/05
Fesleğen yaprağı rulo
Haddeleme Fesleğen Yapraklar. Molly Watson Size en yakın fesleğen yaprağı yığınının uzun kenarını kavramak için parmak uçlarınızı kullanın ve yaprakları toplamaya başlayın. Sıkı puro şekilli küçük bir demet istiyorsun. Bu, yaprakların temiz ve düzgün bir şekilde eşleşen şeritlere kesilmesini kolaylaştıracağı için güzel bir chiffonade kesmenin anahtarıdır.
04/05
Fesleğen Yapraklarını İnce Dilimlere Kesme
Chiffonade içine Dilimleme Fesleğen. Molly Watson Paketlenmiş fesleğen yapraklarını ince dilimlere kesmek için keskin bir bıçak kullanın; bunlar hemen hoş, narin, kokulu yeşil şeritlere dönüşecektir.
İpucu # 1: Keskin bir bıçak bu kadar kolaylaşır ve keserken fesleğenin çürümesini ve kararmasını engeller.
İpucu # 2: Parmak uçlarınızı, yapraklarla yapraklarını kesmeyecek şekilde kıvrılmış yaprakları tutarak tutun.
05/05
Fesleğen ve Garnitür için Basil Chiffonade kullanın
Fesleğen Chiffonade. Molly Watson Fesleğen ve / veya garnitür yemekleri için fesleğen chiffonade kullanın. Çorbalar üzerine serpin, salataların üzerine atın, dipsine karıştırın ya da sadece bir tabak süslemek için kullanın. Misafirleri etkilemek için kolay bir yoldur!
Fesleğen için kullanılan tekniğin diğer otlar, roka, ıspanak veya gerçekten yeşil yapraklara eşit şekilde uygulanabileceğini unutmayın.
Sadece kayıt için, fesleğen chiffonade kullanmak için birkaç favori yolu şunlardır:
- Caprese Makarna , olgun domates, kremsi taze mozzarella peyniri ve aromatik yaz aroması için taze fesleğen kurdeleleri ile sıcak makarna fırlatır.
- Mısır Domates Fesleğen Salata , taze fesleğen koku ve taze tatlı mısırın olgunluğunu ve olgun, sulu domatesleri dengelemek için taze fesleğen kokusunu harmanlar.
- Patlıcan Fesleğen Salata , kavrulmuş ya da ızgara patlıcanın derin lezzetini muhteşem bir etkiyle aydınlatmak için taze fesleğen kullanır.
- Domates Mozzarella Salata , Caprese Salata olarak da bilinir - dilimlenmiş domates, mozzarella ve fesleğen zeytinyağlı ve tuz serpiştirilmiş basit bir karışımdır.
Birkaç fikir daha:
- Bir parça kıyılmış taze domates, bir çiseleyen zeytinyağı ve sağlıklı bir sprinkle fesleğen chiffonade ile bir dilim kızarmış ekmek, bir atıştırmalık, iştah açıcı ve hatta hafif bir öğle yemeği için mükemmel bir yemek için mükemmel.
- Sıcak ya da soğuk olan kremalı yaz çorbasının düz yüzeyini düzeltmek için birkaç fesleğen çini kabartması kullanın.
- Evvelden dondurulmuşa kadar bir pizzayı bir sonraki seviyeye getirin ve servis yapmadan önce biraz fesleğen chiffonade serpin.