Pizza tam olarak bir Ortadoğu elyafı değil, Orta Doğu malzemeleri ve baharatlarla yemek pişirmek için kullanıldığında biraz füzyon oluşturmak için yeterince kolaydır. Bu pizzanın İtalyan bayrağı gibi görünmesine rağmen, lezzetleri ve malzemeleri Orta Doğu mutfağında sıkıca köken alıyor.
Pide ekmeği veya naan standart pizza hamuru için kolay bir ikame yapar ve size New York tarzı bir pizzanın gevrek ve ince kabuk efektini verir. Fırında humus pişirmek size garip geliyorsa, sadece bunu denemediniz.
Gooey mozzarella peyniri güzel ama keskin, keskin bir feta çok iyi. Yeşil fesleğen değil, fakat ıspanak yapraklarından gelir. Son olarak, kekik tüm saygısı ile, za'atar her şeydir!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yuvarlak pide veya naan ekmeği
- 2 yemek kaşığı humus
- 2 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
- 1 adet domates, numaralı seribaşı ve doğranmış
- 1/2 bardak bebek ıspanak yaprakları, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı za'atar
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
- Humusu eşit olarak pide veya naan ekmeğine yayın. Domates, ufalanmış beyaz peynir ve za'atar ile serpin.
- Peyniri parşömen kâğıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 ila 20 dakika ya da ekmek açık bir altın kahverengiye kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve doğranmış ıspanak serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 1,913 mg |
| Karbonhidratlar | 99 g |
| Diyet lifi | 13 g |
| Protein | 20 g |