Garnicky yoğurt sosuyla atılan rendelenmiş kavrulmuş pancar , bu dünya lezzetinin dışında bir salata yaratıyor. Resimdeki resim daha yumuşak pembe çizgili pancarlarla yapıldı, ancak bu yemeği kırmızı pancar ile yaparsanız sonuç süper güzel bir parlak pembe salatadır. Çarpıcı bile. Cidden, rengin sizi bırakmasına izin vermeyin, bu basit salata aynı zamanda inanılmaz tatlı ve garnicky. Basit ızgara yemekler veya birçok Akdeniz yemeklerinin yanında harika.
Bu yemeği kızarmış pide parçaları, krakerler veya çiğ sebzelerle daldırma olarak da kullanabilirsiniz. Çok lezzetli yediklerini yapmanın şokundan sonra bir ton övgü alacaksınız!
Ne İhtiyacınız Var
- 4 orta
- pancar
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu, artı tadına daha fazla
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 bardak Yunan stili, koyun sütü veya diğer kalın yoğurt
- Taze karabiber, tadı (isteğe bağlı)
- Tatmak için dereotu (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Bir fırını 375 ° F'ye ısıtın. Pancarları kesin ve büyük bir alüminyum folyo üzerine koyun. Pancarları yağla doldurun, folyoyla kaplayın ve bir paket halinde kapatın. Paketi bir fırın tepsisine koyun ve bir çatalla delindiğinde pancar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika (daha büyük veya daha eski pancarlar 1 saate kadar daha uzun sürebilir). Pancarlar, yeterince sıcak olana kadar bekletin, ama hala ılık, yaklaşık 20 dakika. (Daha fazla bilgi için Pancar Nasıl Tava Verilir .)
- Bu arada, sarımsak kabuğu ve kıyma. Orta bir kapta, kıyılmış sarımsak tuzu ile karıştırın. Limon suyunu karıştırın. Yoğurdu ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın. Tat ve tuz ve / veya limon suyu miktarını tadın.
- Pancarların soyulması (derilerin kolayca kayması gerekir; lekeli ellerden kaçınmak istiyorsanız, bir çift lateks veya lastik eldiven giymediğinizden emin olun). Büyük bir kapta, soyulmuş pancarları rendelenmiş büyük boyların üzerine rendeleyiniz (bunu bir ızgara diskine takılı bir mutfak robotunda da yapabilirsiniz).
- Rendelenmiş pancar yoğurt karışımına karıştırın. İsterseniz biber ve ilave tuz ile mevsim. Kıyılmış dereotu ekleyin, eğer kullanıyorsanız ve / veya salataya dereotu ile daldırın. Salatayı oda sıcaklığında servis edin.
1 güne kadar saklayın, kaplayın ve soğutun. Daha uzun süre dayanacak, ancak salata çiğ sarımsak içerdiğinden ve lezzetinin yoğunlaştığını ve çok uzun sürdüğü için biraz "sıcak" ya da acı tadı alabildiğini bilin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |