Patates Savoyarde klasik bir Fransız yemeği - tam olarak bir graten , hangi peynir ve / veya tereyağlı ekmek kırıntısı ile tepesinde herhangi bir yemek olduğunu. Bu yemek Fransız Alpleri'nde yüksek olan Savoy'da doğmuştur. Hemen hemen her şekilde hazırlanan herhangi bir et veya kümes için mükemmel bir eşlik. Beef Daube , Füme Somon ve Chicken Saltimbocca'nın yanında servis ettim. Hizmetiniz ne olursa olsun, lezizdir, ancak herbisi ana yemeği veya diğer yan yemekleri daha yakından tamamlayacak şekilde değiştirmek isteyebilirsiniz.
Eğer sebze stokunu tavuk stoğu yerine kullanırsanız, bu bir vejetaryen ana yemek olarak güzel bir şekilde hizmet eder, ancak peynir nedeniyle, bu sebze ve sebze için değildir. Etoburlar için, jambon veya domuz pastırması ekleyerek bunu ana yemeğe dönüştürün.
İşte iki Fransız yemek tarifleri için yemek pişiriyoruz .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 orta boy patates (
- Yukon altın , cilt üzerinde ve 1/4 "kalınlığında dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tereyağı (veya güveç tepsisini yağlamak için gerekli miktar)
- 1/2 bardak Gruyere peyniri (rendelenmiş veya
- Emmentaler peyniri )
- 1/4 bardak
- tavuk stoğu
- 1 büyük karanfil sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çorba kaşığı taze
- Kekik
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Isı fırını 375 ° F'ye.
- Patatesin 1 / 3'ünü küçük tereyağlı bir güveç veya sufle kabının dibinde (çapı 6 "ila 7") olacak şekilde düzenleyin.
- Tuz, karabiber, 1/3 sarımsak ve 1/3 peynir serpin. İki katman daha için tekrarlayın.
- Katmanları rahatsız etmemek için yavaşça kenardan dökülen tavuk stoku ekleyin.
- Alüminyum folyo ile iyice örtün ve 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve kızarıncaya kadar 20 dakika pişmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 474 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 19 g |