" Eski Waldorf-Astoria Bar Kitabı " na göre, Orange Blossom'ın iki versiyonu vardır: biri martini gibi, diğeri kayalarda. Her iki içecek de klasik kokteyller ve portakal suyu ve cin içerir. Bunları akşam yemeği için ya da Tornavida'ya brunch olarak bir alternatif olarak sunun, bunlar her iki durum için de lezzetli ilaveler.
1935 tarihli kitabında, AS Crockett, 1 no'lu Turuncu Çiçeğin (neat) “bazı genç damatlar ya da final sahnesinde kullanacağı bir roman isteyen başka bir kişi tarafından” yaratıldığını söylüyor. Bu ilginç bir yorum ve neredeyse Crockett'in içkiden çok hoşlanmadığı hissini alıyor. Düşüncelerine rağmen, yıllar içinde içecek unutulmadı.
Bu portakallı gin kokteyli hakkında gerçekten hoş olan şey tatlı vermutun içkinin bir miktar asitliğini almasıdır. Güzel bir sürpriz ve hepsi bir araya geldiğinde çok hoş bir içki.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 ons
- cin
- 3/4 ons
- tatlı Vermut
- 3/4 ons
- portakal suyu
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buz küpleri olan bir karıştırma kabına dökün.
- İyice karıştırın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
Portakal çiçeği No 2
Crockett'in Orange Blossom No. 2 (Adirondack olarak da bilinir) tarifi tatlı vermutu içermez. Bir "bar bar" inşa edilmiş ve eski moda mükemmel bir şekilde çalışacaktır. Kesinlikle bir tornavida hissi daha var ama biraz daha yüksek bir alkol konsantrasyonu var.
İçeceği yapmak için, sadece 2 ons her cin ve portakal suyu buz üzerinde dökün.
Büyük bir portakal çiçeği yapmak için daha fazla ipucu
Cin. Orange Blossom kokteyllerinden herhangi biri, bir Londra kuru çöreği ile güzeldir, ancak eski cin stillerinden biriyle onları biraz daha beğenebilirsiniz. Plymouth, Old Tom ve genever gibi daha yeni tarzlarda bulunmayan bir tatlılığa sahipler ve turunçgillere karşı çok güzel çalışıyorlar.
Cildin portakal suyu ile nadiren karıştırıldığını anlamak da önemlidir. İkisi de diğer eşleşmelerin yanı sıra jive de yapmıyorsunuz, bu yüzden cinsten biraz daha iyi görünmelisiniz. Ayrıca, Crockett'in zamanının çoğunun bugün kullandığımıza göre biraz daha tatlı olduğunu da hatırlayabilirsiniz. Bu çizgiler boyunca bir çırçır seçmek turunçgilleri dengelemeye ve daha otantik bir Portakal Çiçeği üretmeye yardımcı olacaktır.
Portakal suyu. Bu hassas bir eşleştirmedir ve onu ortalama OJ kartonu ile karıştırmanız için bir sebep yoktur. Her zaman tavsiye edilirken, taze sıkılmış meyve suyunun neredeyse gerekli olduğu ve Orange Blossoms'ın bu kategoriye girdiği bazı içecekler var.
Birkaç portakal suyu için zaman ayırın ya da en azından bulabileceğiniz en iyi, en taze ve en saf portakal suyunu satın alın.
Portakal Çiçeği Kokteylleri Ne Kadar Güçlü?
Martini gibi diğer klasik kokteyllerle karşılaştırıldığında, Turuncu Çiçekleri oldukça hafiftir. Bu, çağın içeceklerinde ara sıra ortaya çıkan portakal suyundan kaynaklanıyor.
80'lik bir çırçır ile, bu iki içeceğin alkol içeriğini tahmin edebiliriz:
- Portakal Çiçeği:% 15 ABV (30 kanıt)
- Portakal Çiçeği No. 2:% 17 ABV (34 kanıt)
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 159 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |