Bunlar patates püresi , İrlanda usulü, tereyağı ve yeşil soğanlar. Sos yerine, geleneksel olarak her lokmayı batırmak için merkezde bir tereyağı ile servis edilir. Kırmızı patatesleri kullanın ve ilave renk ve beslenme için derileri açık bırakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kilo / 1,8 kilo patates
- 1 bardak / 300 mililit süt (veya ağır krem)
- 1 su bardağı / 225 gram taze soğan (doğranmış,
- yeşil soğan veya yeşil soğan )
- 1/2 bardak / 8 yemek kaşığı / 110 gram / 1 çubuk tereyağı (erimiş)
- 1 çay kaşığı
- tuz (veya tadı)
- 1 tutam karabiber (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Patatesleri soyup 1/2 inçlik mermi içerisine dilimleyin ve bir çatalla kolayca delinene kadar tuzlu suda kaynatın.
- Patatesler pişirilirken, beş dakika boyunca daha fazla süt ve taze soğanlar bir arada. Patatesleri süzün ve iyice ezin. Sıcak süt, taze soğan, tuz ve karabiber ile eritilmiş tereyağının yarısını ekleyin.
- Her bir plağa yüksek bir puan verin ve ortada bir kuyu yaratın (sos için yaptığınız gibi).
- Kalan erimiş tereyağı ile kuyu doldurun. Dışarıdan bir kaşıkla yenir, her kaşık erimiş tereyağın kuyusuna batırılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 395 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 9 g |