Bu tuzlu hindi salamura, tuzunu sebze stoğundan alıyor . Bunu unutmayın, eğer standart bir salamura hesaplaması yapıyorsanız, bu kümes hayvanları salamura ile zengin bir lezzet bekleyiniz , çünkü türkiye ile çok iyi giden bitkilerin mükemmel kombinasyonunu içerir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 litre / 1.9 L sebze suyu
- 1/2 bardak / 120 mL tuz (3/4 bardak / 180 mL Kosher veya kaba tuz)
- 1/2 bardak / 120 mL beyaz şeker
- 1 çorba kaşığı / 15 mL kurutulmuş biberiye
- 1 çorba kaşığı / 15 mL kuru adaçayı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL kurutulmuş kekik
- 2 litre / 1,9 L soğuk su
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, sebze suyu, tuz, şeker ve bitkileri orta ateşte birleştirin. Tuz tamamen eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve karışımın 30 dakika veya daha fazla soğumaya kadar soğumaya bırakın. Soğuk su ekleyin.
- Hindiyi büyük bir plastik kaba yerleştirin. Üstte tuzlu su dökün, iyice örtün ve soğutun. Kilo türkiye, pound başına 1 saattir.
- Pişirmeden önce tüm salamurayı türkiye'den iyice durulayın. Aksi takdirde, hindi için tuzlu bir lezzet olacaktır. Daha ayrıntılı bir açıklama için, bir türkiye'de brining ile ilgili makaleme bakın.
- Geri kalan tuzlu suları atın. Hindi havlu ile kurulayın (boşluğun içine girdiğinizden emin olun), sürtünme uygulayın ve talimatlara göre pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3,567 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |