Yavaş Tencere Sığır Çorbası

Bu harika tatli sığır çorbası, yağsız kıyma, konserve kırmızı fasulye ve isteğe bağlı pirinçle yapılır. Pilav ile birlikte resmedilen çorba bir parça rendelenmiş lahana ekledim. Domates suyu veya V-8 ve biftek suyu, biraz sarımsak tozu ile birlikte güzelce lezzetlendirir.

Sığır eti kızarırken soğan ve dolmalık biber ile birlikte doğranmış kereviz ve rendelenmiş havuç eklemekten çekinmeyin. Çok yönlü bir çorbadır ve pirinç veya makarna ve fasulyeleri ortadan kaldırarak kolayca karbonhidrat yapılabilir. Karışıma ekstra öğütülmüş sığır eti ve sebzeler ekleyebilirsiniz.

Pirinci veya makarnayı ayrı olarak pişirin veya önceden hazırlanmış "Hazır Pilav" ı kullanın.

Ayrıca bakınız
Zemin Sığır ile Yavaş Tencere Taco Çorbası

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 kiloluk yağsız kıyma
• 1/2 bardak doğranmış soğan
• 1/4 fincan yeşil dolmalık biber
• 1 bardak mısır taneleri
• 1 1/2 bardak rendelenmiş lahana, isteğe bağlı
• 1 kutu (15 ons) pinto fasulye veya küçük kuru fasulye, undrained
• 1 can (10 3/4 ons) yoğunlaştırılmış et suyu *
• 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
• 1 1/4 bardak domates suyu veya V-8
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• tavada tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1/2 ila 1 bardak pişmiş pirinç veya ditalini veya alfabe gibi küçük makarnalar, isteğe bağlı

Nasıl yapılır

1. Zeytinyağını büyük bir tavada veya sote tavada orta ateşte ısıtın. Kıyma ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca bir spatula ile kırarak pişirin. Kıyılmış soğanları ve dolmalık biberleri ekleyin ve kıyma artık pembe kalmayıncaya kadar karıştırın.
2. Öğütülmüş sığır eti karışımını yarıklı bir kaşıkla 4-5 litrelik bir yavaş pişiriciye aktarın.
3. Yavaş pişiriciye mısır, lahana, eğer varsa, doğranmış domatesleri, et suyu, domates suyu veya V-8 ve sarımsak tozunu ekleyin.

1. Kapak ve 4 ila 6 saat LOW üzerinde pişirin. Pişirilmeden önce yaklaşık 5 ila 10 dakika arasında pişmiş pirinç veya makarna ekleyin.
2. Gerektiğinde koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber tadın ve ekleyin

Çorbayı kabuklu ekmek, kraker veya bisküvilerle veya fırında salata ya da yarım sandviçle servis edin.

* Yoğunlaştırılmış çorba yerine 1 1/2 fincan ev yapımı konsantre et suyu (çift dayanım) kullanın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	548
Toplam yağ	13 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	67 mg
Sodyum	292 mg
Karbonhidratlar	68 g
Diyet lifi	16 g
Protein	42 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)