Bu deniz mahsulleri salatası, sebze ve salata yeşillikleri ile birlikte yengeç ve kerevit karışımı bir Cajun karışımıdır. Salata, Louis (veya Louie) tarzı bir pansuman ile servis edilir.
Giyinme, mayonez ve biber sosu veya kokteyl sosunun klasik bir bileşimidir.
Ayrıca bakınız
Basit Yengeç Salatası
Ne İhtiyacınız Var
- Giyinmek için:
- 1 bardak mayonez (hafif veya tam yağlı)
- 1/3 bardak biber sosu veya
- deniz ürünleri kokteyl sosu
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı
- Tabasco sosu
- 1 çay kaşığı Old Bay Seasoning
- 2 çay kaşığı
- tatlı turşu zevk
- 4 adet yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- Dash tuzu ve taze çekilmiş karabiber tadı
- salata
- 1 kiloluk jumbo yumru yengeç (soğutulmuş)
- 1 ila 1 1/2 pound kerevit kuyrukları (her tabak için pişmiş, soyulmuş, soğutulmuş veya yaklaşık 4 ila 6)
- 1 düzine kiraz domates (yarıya)
- 1 büyük kırmızı soğan (dörde ve ince dilimlenmiş)
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber (ince şeritler halinde kesilir)
- 4
- sert pişmiş yumurtalar (kamalarda kesilmiş)
- Servis için 4-6 yırtık marul veya salata yeşillikleri
Nasıl yapılır
- Bir kasede mayonez, biber sosu veya kokteyl sosunu, limon suyunu, Tabasco'yu, Eski Körfez'i, lezzetleri ve yeşil soğanları birleştirin. Tatmak için gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın; Servise hazır duruma gelene kadar örtün ve soğutun.
- Tek tek salata tabağında, marul yaprakları, roka veya karışık yeşillikler düzenleyin. Yengeçlerin bir kısmını her yeşillikle kaplı plakanın ortasına yerleştirin. Kerevit kuyrukları, domates yarım, sert pişmiş yumurta takozları ve her tabakta yengeç eti etrafında dolmalık biber yerleştirin.
- Hemen servis yapmıyorsanız plakaları kapatın ve soğutun.
- Salatayı soğuk sos ile servis edin.
Bunları da beğenebilirsin