Deniz ürünleri bana, somon ve beyaz balık filetosu hariç denizden her şeyi içerir. Bu yiyecekleri neden bu şekilde sınıflandırdığımı bilmiyorum, ama benim için çalışıyor! Somon, kendisine ait bir varlıktır ve balık filetosu, karides, tarak, midye, istiridye ve hatta ton balığı gibi balıklardan farklı olarak kullanılır.
Deniz ürünleri satın aldığınızda, her zaman sniff testini verin. Deniz ürünleri deniz gibi taze ve tuzlu bir koku almalıdır.
Sigara kokusu olmamalıdır: balıkçılığa, kokuşmuş kokuya ve ağartıcı veya iyot gibi kokan hiçbir şey. Satın aldığınız kabuklu deniz mahsullerinin ve deniz ürünlerinin çoğu, bir kerede bir teknede dondurulmadıkça dondurulmuş ve taze deniz ürünlerini dondurmayınız. Eve getirin ve bir iki gün içinde pişirin.
Dondurulmuş deniz ürünleri genellikle taze olandan daha iyi bir satın alır. Çözmek için buzdolabında bir gece bekletin. Sayaçtaki kabuklu deniz mahsullerini veya deniz ürünlerini asla çözmeyin. Karidesleri ve deniz tarağılarını, çözülünceye kadar üzerlerine soğuk su koyarak çözebilirsiniz.
Ve bu lezzetli yiyecekleri pişirirken dikkatli olun. Karidesleri kıvırıp pembeye dönene kadar pişirin. Onlar opak olana kadar tarak pişirin. İstiridye ve midye kabukları açılıncaya kadar pişirilmelidir (açmayanları atın). Bazı insanlar, ton balığı ve kılıçbalığı nadir veya orta nadir yemek ister, ama ben onları iyi yapmayı tercih ederim. Bu tür deniz ürünleri için bağışlar size kalmış.
Unutmayın, bu beş içerikli tarif, zeytinyağı, un, şeker veya baharatları saymaz. Taze otlar reçete sayımına dahil edilmiştir çünkü çoğu insan onları her zaman ellerinde tutmaz, ancak mutfağınızda iyi bir kuru ot ve baharat kaynağı olmalıdır.
Beş Madde Deniz Ürünleri Tarifleri
- Bay Tarak Scampi
Şeker ekmeği bezelye, üzüm domatesleri ve sarımsağı, bu süper basit tarifte ihale defne taraklarını hayata geçiren maddelerdir.
- Elma Kremalı Soslu Midye
Elma şarabı ve ekşi krema, buharda pişirilmiş midye ile lezzetli bir sos oluşturuyor. Bu yemeği çok fazla sarımsaklı ekmek ve biraz ızgara veya kavrulmuş kuşkonmaz ile servis edin. - Domates Salsa ile Izgara Kılıç Balığı
Kılıçbalığı harika etli bir tat ve dokuya sahiptir. Lezzetli ızgara ve taze ev yapımı salsa ile servis edilir. - Mikrodalga Karides Scampi
Birçok tereyağı, sarımsak ve limon suyu bu lezzetli tarifi lezzetli hale getirir. Tarif, dört tane servis ettiğini söylüyor, ama karides severlere hizmet ediyorsanız, onu iki katına çıkarmanız gerekebilir! - Tuna Alfredo Güveç
Ton balığı mafalda makarna, pesto ve Alfredo sos ile mükemmel bir et. Bu süper basit güveç birkaç dakika içinde hazır. - Ton Balığı Enginar Şiş
Ton balığı veya kılıç balığı bifteği, şişler üzerine işlenmiş, lezzetli bir turşusuyla ızgaraya dökülmüş parçalar halinde kesilir. Harika bir akşam yemeği için bu tarifi pilav pilav ve meyve salatası ile servis ediyorum. - Tuna Tortellini
Zeytinyağında konserve ton balığı egzotik olarak kullanılıyordu, ancak bu günleri bulmak gerçekten çok kolay. Bulamıyorsanız, ton balığı yağı yerine biraz sarımsak veya fesleğen yağı (ev yapımı değil, lütfen satın alın) yerine koyun. - Yengeç Çorbası
Bu lezzetli ve hızlı çorba donmuş taklit yengeç (surimi) kullanır, ancak bazı iyi taze topak yengeçler bulabilirseniz, tüm bunları kullanın.
- Karides ve Brokoli Stir-Fry
Dondurulmuş brokoli ve kırmızı dolmalık biber kombinasyonu, bu süper hızlı tarifin gizli maddesidir. Eğer bu karışımı elde edemiyorsanız, sevdiğiniz herhangi bir dondurulmuş sebze karışımı iyi çalışır. - Karides Kabobs Beş Madde Yemek
Bu tarif bütün bir yemek için! İtalyan salata sosu, karides için marul ve salata için giyinme. Bu süper hızlı fikirle, yaklaşık 20 dakikada masanıza akşam yemeği yiyebilirsiniz. - Deniz Ürünleri Karışık Izgara
Karides ve deniz tarağı, bu paket yöntemini kullanarak mükemmelliği yumuşatmak için ızgarada. Karides Scampi gibi tadı çok ama lezzetleri daha karmaşıktır. Yum. - Makarna ve Clam Chowder
Leftover Clam Linguine bu lezzetli çorba için temel. - Makarna Yengeç Salatası
Gemelli makarnası ve mangoları, bu lezzetli ana yemek salatası tarifindeki gizli malzemelerdir. Karidesle de yapabilirsin.
- Dereotu ile tarak
Taze dereotu otu bu güzel yemeğe çok fazla lezzet ve renk katıyor. Kendimi beş malzemeyle sınırlamak zorunda kalmazsam, buna biraz sarımsak eklerim. - Fırında Karides Scampi
Ah ah, taze maydanozu sayarsak (bu çoğu zaman dışarı çıkarım), teknik olarak altı malzemedir, ama bunu atlayamadığım kadar iyi. - Karidesli Kızarmış Pilav
Bu güzellik için artık pişmiş pilav kullanın ya da eve dönüş yolunda biraz pirinç alın ve bunu kullanın. Bu tarifi seviyorum. - Izgara Pastırma Tarak
Pastırma ve deniz ürünleri doğal ortaklardır. Özellikle taraklı domuz pastırmasını seviyorum çünkü tarakların yumuşak eti dumanlı, tuzlu domuz pastırması tarafından güzelce vurgulanır. - Karides ve Domates Pilavı Salatası
Bu süper hızlı ve kolay salata tarifi gerçekten sıcak yaz (veya bahar) günler için idealdir. Karışıma eklemek istediğiniz diğer taze sebzeleri ekleyin; şeker ek bezelye veya bebek bezelye lezzetli olur.