Klasik Manhattan'da yeni, yeni bir twist için hazır mısınız? Bu ilham için mükemmel bir kokteyl ve Bourbon ve Blood, en basit içecekleri alabileceğimiz bir başka mükemmel örnektir.
Bu kokteyl, Maui'deki Ritz-Carlton Kapalua'nın Alaloa Salonu'ndaki bir barmen olan Gian Saetti tarafından yaratıldı. Zarif bir kokteyl ve özel bir nota layık. Gerçekte, Saetti'nin işaret ettiği gibi, onun Bourbon ve Blood'ı, Manhattan'dan daha klasik Boulevardier'e benziyor.
Acı Campari'den tatlı Solerno'ya geçmesine rağmen, Boulevardier'de bulunan aperatif profilini korur. Bu kan portakal üssü, Woodford Reserve ve tatlı vermut ile harikalar yaratır ve turuncu bitler tüm karışımın mükemmel bir aksanıdır.
Buradaki sürpriz içerik taze tarhun. Bitki gerçekten de viskiye benzer viskalardan ayrı bir içki hazırladı ve turuncu alt tonları mükemmel bir şekilde tamamladı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ons
- Solerno Kan Portakal Likörü
- 1 ons
- Carpano Antica Kırmızı Vermut
- 1 ons
- Woodford Koruma Alanı Bourbon
- 1 ila 2 tire Bitter Truth Orange Bitters
- 6 küçük yapraklar tarhun
- Garnitür:
- portakal kabuğu
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcısında buzla birleştirin.
- 15 kez çalkalayın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzülür .
- Hafifçe portakalın içine sokmadan önce taze bir portakal ağacının tadını çıkarın.
(Tarifi Nezaket: Gian Saetti, Maui'deki Alaloa Lounge'da Barmen)
Büyük bir Bourbon ve Kan Yapmak için Daha Fazla İpucu
Saetti, reçetesinde kullanılan markalarda çok spesifiktir ve içeceği tadarken tavsiyelerini tam olarak takip ettim.
Bu mükemmel bir dengeli kokteyl oluştururken , favori bir alternatifiniz varsa, her zaman deney için yer vardır.
Solerno, karıştırmayacağım tek madde çünkü kan portakal likörü söz konusu olduğunda iyi, birinci sınıf bir alternatif yok. Diğer tüm portakal likörü seçeneklerinin hepsi aynı etkiyi yaratmayacaktır. Bunun yanı sıra, içeceğin adı Bourbon ve Kan'dır , bu yüzden sadece bir kan portakal likörü olması doğaldır.
'Kırmızı' vermut daha çok tatlı vermut olarak adlandırılır ve Carpano Antica bulacağınız en iyi şişelerden biridir. Bu içeceğin içinde deneyin ve kendinizi daha çok vermut içeceği kullanarak bulabilirsiniz.
İsterseniz, diğer malzemeleri eklemeden tarragonu sulayabilirsiniz. Çoğunlukla otları karıştırmakla birlikte , bu durumda sarsıntı, karıştırmaya gerek kalmadan dikkati çekecek kadar tartar ekleyeceği için bu durumda gerekli değildir.
Portakal kabuğu veya portakal kabuğu demek için başka bir yoldur. Tipik olarak , yarayı düz ya da hafif bir bükülme olan daha geniş bir kesim olarak düşünelim . Bu sık kullandığımız dar spirallerden farklıdır. Yine de portakal kabuğu bir portakal kabuğu ve oynamak için eğlencelidir, bu yüzden en çok sevdiğiniz stili kullanın.
Bir Bourbon ve Kan Ne Kadar Güçlüdür?
İçeceğin önerilen markalar ile karıştırıldığını varsayarsak, bu kokteyl yaklaşık% 27,7 ABV'dir (55.4 kanıt) .