Bu Tarifle Lezzetli Kızarmış Pilav Yapın

01/08

Kızarmış Pilav Yapmaya Ne İhtiyacınız Var

Klasik Çin konfor çanağı, Doğu Jiangsu eyaletinde Yangzhou şehrinde menşeli pirinç (Chao Fan) kökenli olduğuna inanıyor. Mangalda domuz eti, karides ve taze soğanla yapılan Yangzhou Fried Rice , diğer tüm kızarmış pirinç yemeklerinin yargılanmasına hala standarttır. Ancak, kızarmış pilavın tadını çıkarmak için özel bir tarifi izlemeniz gerekmez - artık yemek yemeklerini kullanmanın harika bir yoludur.

Bu temel kızarmış pilav tarifi, haşlanmış pirinçlere garnitür olarak güzel bir alternatif yapar veya et / deniz mahsulleri ve sebzeleri ekleyerek ana yemeğe dönüştürebilirsiniz. (Başka bileşenler ekliyorsanız, yumurta sayısını üçe çıkarın).

Temel Kızarmış Pilav Malzemeler

• 2 adet yeşil soğan, ince doğranmış
• 2 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• zevkinize biber
• Tavada kızartmak için 3 yemek kaşığı yağ veya gerektiği gibi
• 4 bardak önceden pişirilmiş pirinç , en az 1 günlük
• 1 ila 2 yemek kaşığı hafif soya sosu veya arzu edildiği gibi istiridye sosu (Daha fazla öneri için bkz. Baharatları Ekleme)

02/08

Pirinç hazırlamak

Kızarmış pilav yapımında en önemli ipucu, daha önce pişirilmiş olan pirinci kullanmaktır. Önceden pişirilmiş pirinci kullanmak, çanağın ıslak veya cılız hale gelmesini önler. Önceki gece pişirilmiş pirinci kullanabilirsiniz, 2 veya 3 günlük pirinç daha da iyidir.

Herhangi bir kümeyi kırmak için parmağınız arasında pirinci nazikçe ovalayın (bu, pirinç pişirmede daha düzgün bir şekilde yardımcı olacaktır).

03/08

Yumurtaları yendi

Küçük bir kasede, yumurtaları köftelik olana kadar çatal veya çubukla hafifçe dövünüz.

04/08

Yumurtaları karıştırın

Bir kızartma tavası veya orta-yüksek sıcaklıktaki wok'u ısıtın ve 2 çorba kaşığı yağ ekleyin, böylece tavasın tabanı kaplanmalıdır. Yağ sıcak olduğunda, ısıyı ortama kadar düşürün ve yumurtaları ekleyin.

Yumurtaları hafifçe karıştırılmış, ancak çok kuru olmayana kadar karıştırın. Yumurtaları çıkarın ve tavaları temizleyin.

05/08

Pilav pişir

Tava tabanının kaplanması için 1 çorba kaşığı yağ ilave edin. Pirinci ekleyin. Pirinç ısınana kadar 2 ila 3 dakika karıştırın.

06/08

Baharatları ekle

Soya sosu veya istiridye sosu içinde istenen şekilde karıştırın.

Not: Geleneksel olarak, Çin'e pirinç soya sosu eklemeyin. İsterseniz, soya ya da istiridye sosu olmadan düz ovaya servis yapabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise, XO sosu veya kalın soya sosu için küçük bir miktar (1/2 çay kaşığı) veya 2 yemek kaşığı koyu soya sosu kullanmaktır - bunlar pirinci daha koyu bir renk verecektir.

07/08

Hepsini bir araya koy

Pirinç ısındığında, karıştırılmış yumurtayı tavaya tekrar ekleyin. Yeşil soğan ekleyin. Her şeyi ısıtmak için kızartın.

08/08

Kızarmış Pilavı Servis Et

Temel Kızarmış Pilav, sade bir şekilde haşlanmış pirinçlere garnitür olarak güzel bir alternatif oluşturur. Burada temel bir sığır eti kızartma ile eşleştirilmiş.

Artık temel bilgileri aldığınıza göre, burada temel kızarmış pilav için yazıcı dostu bir reçetedir. Ve, burada denemek için daha kızarmış pilav tarifleri:

Tavuk Kızarmış Pilav
Hızlı ve Kolay Ananaslı Kızarmış Pilav