07/07
Kendi Empanada'larınızı Yapmak Kolay
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Belki de bir empanadadan keyif aldınız - bir tür el yapımı kapalı pasta, hamurun tadına ya da tatlı bir dolgusuna sarılır - ve kendinizinkini yapıp yapamayacağınızı merak ettiniz. Neyse ki, yapma ve hamur şekillendirme konusunda ustalaştıktan sonra kendi empanada'larınızı bir araya getirmeniz kolaydır. Bu adım adım, geleneksel sığır empanadas birleştiren bir örnektir, ancak bu hamur herhangi bir empanada tarifi için çalışır.
02/07
Empanada Hamurunu Yap
Lara Hata / Photodisc / Getty Images Empanada hamurunun , buzdolabı ve kilerinizde muhtemelen yumurta ve un gibi malzemelerin kullanılmasıyla yapılması kolaydır. Bu hamuru bir araya getirdiğinizde, empanadaların yuvarlanması ve şekillendirilmesi zamanıdır, ancak hamur daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir.
03 of 07
Dışarı Çık ve Empanada Hamurunu Kes
Hamuru açın. © 2006 Hector Rodriguez Empanada hamuru unlu tezgah üstüne yerleştirin. Hamuru 1/8-inç kalınlığında bir tabaka halinde açın.
Ardından, yuvarlak çerez kesiciler veya bisküvi kesiciler ile hamuru daireler halinde kesmeniz gerekir. Büyük empanadalar için 6 inçlik kesiciler kullanın; empanaditas için (mini empanadas) 3 inçlik kesiciler kullanın. Eğer bu tür hamurlu kesiciler kullanmıyorsanız, bir kahve kabı (önce durulayın) veya başka bir metal kutu kullanabilirsiniz. Hamuru dairelerle dolduruncaya kadar kesmeye devam edin (hamur tarifi yaklaşık 10 inçlik daire çiziyor).
04/07
Dolguyu Ortaya Yerleştirin
Dolguyu ortada yerleştirin. © 2006 Hector Rodriguez Aşırı hamurları kesilen dairelerden çıkarın. Yeterli miktarda hurda varsa, kalan hamuru birleştirip yeniden kesmek için yeniden rulolayın. Seçiminizi doldurduğunuz her dairenin ortasına yerleştirin. (Daha fazla empanada fikirleri doldurmak için son adımı görün.)
05/07
Kenarları Kıvırın
Kenarları kıvırın. © 2006 Hector Rodriguez Yarım daire oluşturmak için hamuru dolumun üzerine dikkatlice katlayın. Kenarları bir çatalla kapatınız. Kenarlar birbirine yapışmazsa, parmağınızı ıslatın ve hamurun iç kenarı boyunca ovun ve tekrar deneyin.
06/07
Empanada'ları pişir
Margie Politzer / Lonely Planet Görüntüleri / Getty Images Empanada'ları, hafif altın rengi olana kadar, 1 ila 2 dakika boyunca 360 F'de bitkisel yağda kızartın. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve yan tarafta salsa ve / veya guakamole ile sıcak olarak servis yapın.
07/07
Daha fazla Empanada Dolgusu
Terry Vine / J Patrick Lane / Blend görüntüleri / Getty Images Empanadas yapmak için ne kadar kolay olduğunu öğrendikten sonra, bunları farklı dolgularla denemek isteyeceksiniz. Sadece adım 2'den temel hamur tarifi kullanın ve aşağıdaki empanada tarifleri ile eğlenin: