Herkes sufle yapma konusunda endişe duyuyor , ama hayal edeceğiniz kadar zor değiller. Bu lezzetli tatlı patatesli sufle tarifi, lezzetli, zarif bir garnitür için harika bir seçimdir ve bu yüzden çok kolay. Kekik, soğan, sarımsak ve bol miktarda Gruyere ile terbiyeli olan bu sufle, geleneksel, şekerli tatlı patates tariflerinde beklenmedik bir dokunuş.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 yemek kaşığı artı 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı, bölünmüş
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- ½ fincan ince kıyılmış beyaz soğan
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 fincan
- tatlı patates püresi
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak süt
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- ¾ bardak rendelenmiş Gruyere peyniri
- 3 yumurta ayrılmış
Nasıl yapılır
- Büyük bir sufle veya derin güveç kabının iç kısmını 1 1/2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın. Tereyağlı yüzeyi Parmesan peyniri ile eşit olarak serpiştirin ve tabağı bir kenara koyun.
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Orta ateşte büyük bir tencerede, soğan ve sarımsak, geriye kalan tereyağını yarı saydam ve hassas hale gelene kadar soteleyin. Soğanların yanmamasına dikkat edin. Un ve tuzu ihale soğan ve sarımsak ekleyin. Unu 30 saniye boyunca sürekli çırpın.
- Karışı unu ekleyin ve karışım sabitlenene kadar sürekli 4 dakika boyunca çırpın. Tarifin bu kısmı suflein başarısı için önemlidir, o yüzden acele etmeyin.
- Tatlı patates püresi, kurutulmuş kekik ve karabiber ekleyin ve 1 dakika boyunca orta ateşte pişirmeye devam edin. Sıcaktan alın ve Gruyere peyniri içinde karıştırın.
- Sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet sweet Yine, bu kısmı acele etmemeye dikkat edin.
- Yumurta akılarını sert zirveler oluşana kadar yüksek hızda çırpın. Yumurta beyazlarının üçte birini tatlı patateslere karıştırın ve daha sonra kalan yumurta aklarını karışıma katın.
- Hazırlanan tabağa bitmiş karışımı dökün ve tatlı patates sufle şişirilen ve pişirilene kadar 30 dakika pişirin. Sufle hemen servis edilmeli, fırından birkaç dakika uzak kalmayacaktır. Fırından çıkarılmadan önce her şeyin servis için ayarlandığından emin olun.
Bu tatlı patatesli sufle 6 porsiyon yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Sodyum | 463 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 14 g |