Herkesin Cadılar Bayramı resminin yanı sıra yiyecekler de servis edilir ve çoğu zaman bol bol miktarda kabak ve ürkütücü 'ürkütücü' besinler içerir.
Ancak, İrlanda'da, 31 Ekim'de kutlama yapmak için sadece Cadılar Bayramı düşünülmez, şu anda 1 Kasım arifesinde düzenlenen ölülerin anısına İrlanda-Kelt festivali Samhain de vardır.
Festival, Cadılar Bayramı tarafından kaçırılmış gibi görünüyor, ancak İrlandalı bir Samhain hala ülke çapında çok fazla delildir.
İrlandalı herşeyi anlatan Bernd Biege, 1 Kasım'ın geleneksel olarak Samhain olarak bilindiğini, kelimenin tam anlamıyla "yaz sonu" nu çevirdiğini ve ekmek gibi bir şey telaffuz ettiğini ve Kelt yılının sonu ve kışın başlangıcı olduğunu söyledi. Samhain düşünmek için bir zaman olarak kabul edildi ve görünüşe göre bazen kafa karıştırıcı bir geleneğin parçasıydı.
Şu anda İrlanda'da servis edilen yiyecekler, diğer ülkelerde bulunanlardan daha fazladır ve en çok bilinenlerden biri de Barm Brack veya Barnbrack'dır. Bu meyve çivili bir ekmek ve içinde gerçek aşk ve evlilik bulacağınızı gösteren bir halka gibi diğer küçük nesnelerle pişirilmiş, yüksük ne yazık ki evlenmeyeceğiniz anlamına gelir, bir paçavra beklenen bir yoksulluk ve zengin bir para demektir. Her aile üyesi, hayal edebileceğiniz gibi kendi parçalarını özenle seçerdi.
Bugün bile süpermarketler ekmeği satıyor ve içeride bulacağınız tek cazibe genellikle sadece halka.
Geleneksel olarak mevsimlik yemekler, Samhain'de büyük bir rol oynadı; çünkü gün, Ekim ayı sonu ve Kasım ayı başlıyor, daha sonra hasat yapıldı ve bol miktarda yiyecek aldı. Ancak, Samhain nihayet All Hallows ya da All Saints Day olarak tanındığında, o zaman et yemeye izin verilmediğinden, yiyecekler bu yüzden vejetaryen bir şey oldu.
Samhain için mükemmel geleneksel İrlanda tarifleri.
- Colcannon - lahana, lahana ve soğanlı patates püresi (soğan). Genellikle garnitür olarak servis edilir.
- İrlandalı Güveç - tam olarak söylediği gibi, bu İrlanda'nın favori güveci ve dünya standartlarında kuzu ile yaptı.
- Soda Ekmeği - İrlanda'nın kuzeyi ve güneyi boyunca sunulan her zamanki ekmek.
- Boxty - İrlandalı patates kekleri genellikle bir kalbur üzerinde pişirilir.
- Soul Cakes - küçük, tatlı kek veya turtalar genellikle meyve ile doldurulur ve bazen basit bir kurabiye olarak yapılır. Kekler, ölülerin ruhuna bir armağan olarak yapıldı.
- İrlanda Şövalye - yukarıda Colcannon aksine değil lahana veya Kale olmadan.
- Barm Brack - yukarıda tarif edilen, bulucu geleceği tahmin etmek için takılar içeren meyve çivili pasta.
- Sığır eti ve Guinness Pie - İrlanda Guinness'te, gerçek bir klasik ve Cadılar Bayramı ve Samhain etrafındaki havalar için mükemmel olan sığır eti yemekleriyle dolu derin ve doyurucu bir pasta.