Izgaraya hızlı bir gezi ile romaine maruluna yeni lezzet getirin. Evet, ızgara. Endişelenmeyin, marulun sert ve sert yapraklı yaprakları biraz ısı alabilir ve ızgarada kısa bir süre onlara cazip kömürleşmiş kenarlar verir ve onları mükemmel bir şekilde hiç bu kadar hafif doğurur, ek doku ekleyerek gevrek doğa.
Tarifin sonunda ızgara romaine servis etmenin birçok yolunu bulacaksınız - kendi başınıza nefis salataların temelini diğer yemeklerde garnitür olarak kullanmak.
Bu bir tarif olduğu kadar bir yöntemdir, bu yüzden miktarlar hakkında çok fazla endişelenmeyin. Akşam yemeğine gelen daha fazla insan varsa, ızgarada daha fazla marul toplayın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kafa
- marul
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Yüksek ısıya gaz veya kömür ızgarayı ısıtın (ısıyı çekmeden önce bir veya iki dakika boyunca elinizi bir pişirme ızgarası üzerinde bir inçte tutabilirsiniz).
- Romaine büyük kafaları yarım uzunlukta bölünmüş; Daha küçük kafalar tamamen bırakılabilir. Bunları bir tabağa veya fırın tepsisine koyun ve marulun başını (zeytinyağını zeytinyağıyla) fırçalayın. Yağ ile liberal olun - onu sararmayın, ancak marulun her tarafına iyi kaplandığından emin olun. Her tarafını tuzla serpin.
- Maratonu sıcak ızgaraya koy. Yaprakların kenarları genellikle 2 ila 3 dakika arasında değişmeye başlayıncaya kadar oturup oturalım. Onları diğer tarafa çevirin, diğer 2 ila 3 dakika sonra (daha fazla "taraf" ile kesilen daha büyük kafalar için gerekirse tekrarlayın) ve ızgarayı ızgaradan çıkarın.
- Izgara romaine oda sıcaklığında servis edilebilir (ızgaradan gerçekten "sıcak" değil, sadece kömürleşmiş, tam pişmiş ve solmuş değil), zamanın çok ilerisinde yapmak birçok avantaj sunmaz ve ben bunu tavsiye edemez.
Izgara Romaine Nasıl Hizmet Edilir:
- Bütün küçük başları veya daha büyük başları olduğu gibi uzunlamasına kesilmiş, biraz daha zeytinyağı, limon suyu ve bir tutam tuzun yanı sıra taze çekilmiş karabiber ve / veya bazı Parmesan, Manchego veya diğer sert peynirler ile servis yapın. .
- Izgara romaine marulunu ısırık parçalarına doğrayın ve en sevdiğiniz salata sosu ile fırlatın. Bu Avocado Lime Dressing'in hayranıyım ya da bu Buttermilk Dill Dressing .
- Bu Izgara Romaili Salata yapın.
- Bunu Türkiye Taco'larında dilimleyin .
- Bir Cobb Salatası ile oluşturun!
- Posole veya Pork Green Chili gibi baharatlı yemeklerin yanında sunulmaktadır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 51 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |