Ben vejeteryan olursam, tofu yemesi gerekecek mi?
Vejetaryen olursam, tofu yemesi gerekecek mi? Gerçekten vejetaryen gitmek istiyorum ama ben tofu sevmiyorum!
Vejeteryan geldiğinde aptalca bir soru diye bir şey olmadığına gerçekten inanmaya çalışıyorum ama bunun arkasındaki mantığı gerçekten göremiyorum. “Jambondan hoşlanmıyorsam et yiyen olmak iyi mi?” Diye sormak, et yemeye başlamak isterim ama sadece jambon sevmem!
Bir kenara, yaklaşık 8 yıl önce vejeteryan olduğumdan önce hiç bir tofu yedim, ama itiraf etmeliyim ki ilk denediğimde bunu çok beğendim!
Ayrıca bakınız: Vejeteryanlık hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Soya peyniri yemediğimde vejeteryan olarak yeterince beslenmeyi nasıl alacağım?
Ancak, şüpheliyim ki, bu soruya, gözle karşılaşmaktan daha fazlası var. Çoğu insan etli bir diyette yeterince protein almak için oldukça basit olmasına rağmen, vejeteryan bir diyet ve özellikle de proteini benimserken gerekli besinleri almakla ilgili endişe duyuyor ve endişelenmenize gerek yok. Eğer tofu yemeniz gerektiğini düşünüyorsanız, bir çeşit et yerine sahip olmanız gerektiğini düşündüğünüzden mi? Eğer öyleyse, iyi haber, bir et yerine sahip olmanız gerekmiyor, ve bana inanmasanız bile, tofu dışında bir sürü et ikamesi var. İşte denemek için birkaç diğer et yerine:
Vejeteryanlar tofu yerine protein için ne yiyebilirler?
Eğer endişelendiğin proteinse, asla korkmayın, Quinoa burada!
Quinoa , diğer bütün tahıllar , fasülyeler, fındıklar ve yapraklı yeşillikler ile birlikte vejetaryenler ve vejeteryanlar için bol miktarda protein sağlar. Vejetaryenler ayrıca protein ve kalsiyum desteği için yumurta ve süt ürünleri de yiyebilirler. Vejeteryanlar için protein hakkında bazı kaynaklar:
Eğer tofudan nefret eden bir vejeteryanım, yemem için başka ne var?
Vejeteryanların tofu yemesi gerekip gerekmediğini merak ediyorsanız, başka bir olasılık da, tofu ve maruldan başka bir vejeteryan olarak yemek yemenizden emin değilsiniz. Eğer durum buysa, büyük olasılıkla yiyecek repertuarınızın bir vejetaryen olarak küçülmekten ziyade genişlediğini göreceğiniz konusunda size güvenmeme izin verin. Niye ya? Çünkü daha önce hiç sahip olamayacağınız her türlü yeni yiyecekleri denemeniz için teşvik edileceksiniz.
Yeni bir vejeteryan iseniz ya da sadece bunu düşünürseniz, yerel bir vejeteryan restoranına gidin ve menüde birkaç şey deneyin - elbette tofu dışında. Yaşadığınız hiçbir vejetaryen restoranı yok mu? Bir Tayland yemek restoranı deneyin ve çeşitli sebze köri ve şehriye yemeklerini deneyebilir ya da bir Çin restoranında sunulan etsiz çorba ve patates kızartmasını ya da bir Hint restoranında lezzetli Hint köri ve köftelerini deneyin ve cennetle dolu tabakları unutma Orta Doğu lokantalarında tortulu tahıl salataları ve falafel. Ağzım sadece tüm olasılıkları düşünerek sulanıyor! Hala vejeteryanların tofudan başka ne yediğinden emin değil misiniz? Burada vejeteryan yemekleri hakkında daha fazla şey öğrenmeye başlamak için birkaç yer var :
- Tüm vejetaryen tarifler
- Denemek için 100 vejetaryen yiyecek
Öyleyse vejeteryan olursam gerçekten tofu yemem gerekmiyor mu?
Yani, eğer gerçekten vejetaryen gitmek için tofu yemeniz gerekip gerekmediğini merak ediyorsanız, emin olun, cevap hayır! Ancak, tofu hakkında sevmediğiniz şeyin ne olduğunu incelemek isteyebilirsiniz. Bu çok yönlü bir besindir, ikinci ve hatta üçüncü bir şansı gerçekten hak ediyor. Ve ben de onu doğrudan kartondan yemekten bahsetmiyorum.
Örneğin, tofu tatlılarını denediniz mi? Ya da tofuyu lezzetli bir peynir yerine mi çevirdin? En sevdiğiniz barbekü sosuyla sote edilmiş ve çıtır mükemmellik için ızgara veya fırınlanmış mı? Ekmekli ve "balık çubukları" ya da "tavuk nuggetleri" ne dönüştü? İşte size bir tofu aşığı olduğunuzu keşfetmenize yardımcı olabilecek bazı kaynaklar: