Bu kolay sığır küp biftek tarifi sadece hızlı değil, aynı zamanda kolay bütçe dostu bir yemek olabilir.
Küp biftekler , özel bir makine ile çalıştırılarak ihale edilen üst veya alt tur bölümleridir. Küp bifteği pişirmeyin!
Ne İhtiyacınız Var
- 4 (6 ons) sığır küpü biftek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 büyük
- soğan (dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: 1 kiloluk mantar (dilimlenmiş)
- Tutam tuz
Nasıl yapılır
- Sezon küpü, tuz ve karabiber ile cömertçe biftekler. Büyük bir tavada tereyağı eritin ve soğan ekleyin. Yarı saydam olduklarında, mantarları, eğer varsa, ekleyin ve 10 dakika ya da soğan karamelize ve mantarlar neredeyse pişirilir ve su neredeyse neredeyse buharlaşana kadar sote edin.
- Sebzeleri bir tarafa doğru itin ve küp bifteklerini (gerekirse toplu olarak) ve gerekirse daha fazla tereyağı ekleyin. Biftekleri çabuk kızartın - bitene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika - bitene kadar.
- Porsiyon küpü, karamelize soğanlar ve ısıtılmış plakalardaki mantarlar ile bifteği yapar ve etin üzerine biriken her türlü meyve suyunu gezdirin. Çavdar ekmeği ve haşlanmış patates veya patates püresi ile servis yapın.
Cubing Tekniği
Düşündüğünüzün aksine, küpleme bir tekniktir, biftek değil. Küp, et, küp, geyik eti veya başka bir protein olmak üzere etin sert bir şekilde kesilmesi işlemidir, bir çapraz çizgi deseninde zorlu sinekleri kesen ve ete küflenmiş bir görünüm ve böylece adını veren bir makine.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodyum | 392 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 53 g |