Muhteşem Modern Kore Yemekleri ve İçecekleri Listesi

Kore'de geleneksel yiyecekler ve yemek tarifleri var, ama aynı zamanda modern yemeklerin bir altın madeni. "Yeni" yemeklerin bazıları modernize edilmiş, geleneksel yemekler, bazıları ise füzyon mutfağıdır. Bu liste, global içeriklerle dolu eski favorileri bile içerir.

• 11/11

  Yuja Şampanya Kokteyli

  Kore citron meyvesi olan Yuja, mandalina portakalları, limon ve greyfurt öğelerini birleştiren bir zingi, tart aromasına sahiptir. Her ne kadar yuja chung, Kore yuzu marmelatı, geleneksel olarak sıcak çay yapmak için kullanılıyor olsa da, karışık içecek kokteyllerine canlılık ve çağdaş bir cazibe katabiliyor.

• 02/11

  Yeşil çay dondurması

  Yeşil çay dondurma Kore'nin her yerinde popülerdir, ayrıca tüm dünyadaki Kore restoranları ve marketlerinde bulabilirsiniz. Asya marketlerinde ve internette bulabileceğiniz doğal yeşil çay tozunuz varsa kolay ve bağımlılık yapan bir dondurma. Korece etiket şöyle diyebilir: “Nokcha Karu”, Japon markaları “Matcha” diyecek.

• 03/11

  Baharatlı Kore Sosu ile Karides ve Linguine Salata

  Parlak ve taze olan bu karides salatası sebzelerle doludur ve baharatlı tatlı bir sos ile tamamlanmıştır. Tam bir yemek olarak servis etmek istiyorsanız, makarna ve karides miktarını artırabilirsiniz.

• 04/11

  Kore Tuna Kroket Reçete (Chamchi Jun)

  Konserve ton balığı, Kore'de, dünyanın birçok yerinde popüler olan aynı nedenlerle popülerdir: elverişli, lezzetli ve sağlıklı bir protein kaynağıdır. Bu ton balığı kroketleri (veya ton balığı krepleri veya köftesi) sıcak olarak yenildiğinde lezzetlidir, ancak aynı zamanda oda sıcaklığında yenebilecekleri popüler bir atıştırmalık veya beslenme çantası yiyecekleridir.

• 05/11

  Budaechigae için Reçete (Kore Ordusu Üssü Stew)

  Budae Chigae, Kore savaşının ve savaş sonrası dönemin aç yıllarında icat edildi. Koreliler, bu yemeği yapmak için ABD ordusu üssünden atılan veya dağıtılan arta kalan etleri kullanmayı başardılar ("Budae" askeri üs ve "Chigae" ise Korece güveç anlamına geliyor). Bin varyasyonları olan son bir buluştur, ama çoğunlukla Batı et, ramen noodle'ları, sebzeler ve baharatların dudak kokulu bir karışımı.

• 11/11

  Sarımsak ve Yoğurt Sosu ile Taze Salata

  Bu sebze salatası çok fazla nohut ve çıtır çıtır içerir. Pürüzsüz yoğurt ve sarımsak sosu ile mükemmel bir seçim.

• 07/11

  Baharatlı Kore Coleslaw Tarif

  Bu Batı lahana (yang baechu) ile yapılabilir kolay bir Koreli 'salata' dir. Bu günlerde, şimdi marketlerde torbalanmış coleslaw'ı kolayca bulabileceğiniz bu Kore coleslaw'ının yapılması kolaydır. Mayonez yok, bu yüzden lahana salatası hafif ve hem piknik hem de Kore yemeği ile iyi bir çift.

• 08/11

  Baharatlı Kore Daldırma Soslu Taze Bahar Ruloları

  Bu geleneksel bir Kore tarifi değildir, ancak bu bahar ruloları, iki yaygın Kore muhteviyatı olan perilla yaprakları ve kochujang (baharatlı Kore biber salçası) ile yapılır.

• 11/11

  Kore Patates Salatası Tarifi

  Patates salatası, pek çok Asyalı olmayanı şaşırtan Kore'de popüler. Ya yemek olarak bir garnitür olarak eklenir veya bir sandviç dolgusu olarak bir yemek yapar. Batı versiyonlarından farklı olarak, meyve, sebze ve bazen de jambon içerir ve bir sarmalayıcı bileşeni yoktur. Ben genellikle banchan (garnitür) olarak kullanıyorum ama salata veya öğle yemeği veya piknik için salata kullanmak için beklemeniz durumunda kullanıyorum eğer jambon atlamak.

• 11/11

  Yoğurtlu Soju Kokteyli

  Bir yoğurt kokteyli, soju'da yeniyseniz çılgın gibi gelebilir, ancak yoğurt soju, Kore'de ve tüm Asya'da popülerdir. Hem yoğurt hem de soju, Kore mutfağının ateşli yönleriyle iyi geçin, bu yüzden Koreliler tarafından karıştırılmaları mantıklı. Ancak dikkatli olun, yoğurt soju ile ilgili en yaygın şikayet, bilmeden önce içtiğiniz için çok kolay içilmesidir.

• 11 of 11

  Köpüklü Zencefil Kokteyli

  Bu geleneksel bir Kore içeceği olmasa da, hem soju hem de zencefil, Kore mutfağının önemli ve önemli parçalarıdır.