Bu lezzetli biber bifteği tarifi, ihale biftek şeritleri, kırmızı ve yeşil biber, domates ve soya sosu bir arada. Bu Asya esintili Amerikan yemeği, birçok aile için favori bir yemek haline gelmiştir.
Bu yemekte dana bonfile kullanıyorum, ama yan biftek veya üst yuvarlak biftek de iyi olurdu. Bu versiyon Cajun veya Creole baharatının eklenmesiyle yapılır. Eğer yoksa, başka bir baharat karışımı veya terbiyeli tuz karışımı kullanın. Biberli bifteği sıcak pişmiş pirinçle servis edin.
Bu yavaş tencerede biber bifteği başka bir versiyon. Biraz zencefil, soya sosu ve az miktarda kahverengi şekerle yapılır. Ya da bu kolay tavada biber bifteğini biftek ya da yuvarlak biftekle deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 pound en iyi sığır filetosu biftek veya sığır filetosu ipuçları
- 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, yarıya ve dilimlenmiş
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı karabiber veya baharatlı biber karışımı
- 1 çay kaşığı
- Cajun veya Creole baharat karışımı veya
- baharatlı tuz
- İnce şeritler halinde kesilmiş 1 adet yeşil dolmalık biber
- Ince şeritler halinde kesilmiş 1 kırmızı dolmalık biber
- 1/2 bardak
- sığır et suyu , tercihen tuzsuz veya düşük sodyum
- 1 kutu (14,5 gram) domates
- 2 yemek kaşığı az sodyum soya sosu
- tuz, tadı
- Pişmiş pirinç
Nasıl yapılır
1. Sığır eti ince şeritler halinde kesin.
2. Zeytinyağını tavada veya sote tavada orta ateşte ısıtın; biftek şeritleri ekleyin. Biftek kızarıncaya kadar karıştırarak pişirin.
3. Soğan, sarımsak tozu, biber, Cajun veya Creole baharat veya terbiyeli tuz ekleyin ve soğan ihale kadar karıştırın.
4. Biber şeritleri ve et suyu ekleyin; 3 ila 5 dakika daha uzun süre pişirin.
5. Domates ve soya sosu ekleyin ve kaynatın.
2 ila 3 dakika pişirin.
6. İstediğiniz kadar tadın ve tuz ekleyin.
7. Sıcak pişmiş pilav ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodyum | 878 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 30 g |