Bırakma Yemekleri (Seudat HaMafseket)
Yom Kippur orucunu gözlemleyen Yahudiler için, Seudat HaMafseket ( Kesişme Noktası) yemek için gelenekseldir. Yemek genellikle basittir ve bu oruç tutan enerjiyi sunacak lif bakımından zengin, düşük sodyumlu yiyecekleri içermesi akıllıcadır. Giora Shimoni'nin ailesi genellikle öğlen yemeği için bir et yemeğinden yararlanır, daha sonra hızlı bir şekilde kısa bir süre önce akşamları daha hafif bir süt menüsü vardır. Ama tercih ederseniz, daha az özenle hazırlanmış bir öğle yemeğine sadık kalarak, hızlı yemek için aşağıdaki ikisinden biri gibi bir menüyü tercih edebilirsiniz.
Seudat HaMafseket Et Menüsü ve Tarifler
- Fas Mercimek ve Domates Çorbası (Harira) - Harira, mercimek, domates ve aromatik baharatlarla yapılan ikonik Fas çorbasıdır . Bu doyurucu, lezzetli çorba çeşitlerini Kuzey Afrika ve Ortadoğu Sephardi mutfağında bulabilirsiniz. Protein ve kompleks karbonhidratlarla dolu olduğu için harira, Tisha B'Av ya da Yom Kippur için ideal bir hızlı yemek hazırlıyor - hızlıca tuza basmanız yeterli .
- Fırında Kızarmış Tavuk (Et) - Ekmekli Fırında Tavuk için bu çocuk dostu tarifi, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.
- Kekik ve Patatesli Limoni Yunan Patatesleri (Pareve) - İçteki bu ihale, dışarıdaki patatesteki gevrekler, limon suyu, zeytinyağı, kekik ve sarımsak yerine tuzdan çok lezzet alır, bu da bu tarifi daha hızlı yapar Diğer patates yemekleri daha kolay.
- Kavrulmuş Sebzeler (Pareve) - Kavurmak için en sevdiğiniz sebzelerden birini veya birkaçını seçin. Fiber açısından zengin olduklarından, hızlı bir şekilde sizi memnun etmenize yardımcı olurlar. Sadece tuza çok fazla ışık tutmaya dikkat edin (ya da tamamen atlayın).
- Vişne ve Nektarin Gevrek (Pareve) - Yulaf sümbülü içeren bu gevrekte taze veya donmuş meyve kullanabilirsiniz. Lif ve proteini güçlendirmek için tepede düzenli veya beyaz tam buğday unu tercih edin.
Seudat HaMafseket Süt Ürünleri ve Yemek Tarifleri
- Tam buğday simit veya ton balığı salatası , marul ve domates, krem peynir ve tereyağı da dahil olmak üzere yayılır.
- Küfürsüz Peynir ve Sebzeli Kiş (Sütlü) - Bu hafif ve lezzetli kosher yemeğini bir frittata ile bir kişin arasına çarptıkça düşünün, tabi ki kabuğunu yapın. Mantarlarla doldurulmuş ve domates dilimleri ile doldurulmuş, hafif ama tatmin edici bir pre-fast antre yapar.
- Ispanak Erişte Kugel - Taze ıspanak ve soğan bir sürü bu sütsuz ücretsiz kugel için bir ev gibi, sağlıklı hissediyorum; Basit tatlar onu her çeşit mezara iyi bir tamamlayıcı yapar.
- Taze Meyve Salatası - Elma ve armut gibi lif bakımından zengin seçeneklerin yanı sıra kavun, ananas ve portakal dilimleri gibi birçok nemlendirici meyve içerir.