Dokuz Gün için Süt ve Balık Yemek Tarifleri

Yahudilerin dokuzuncu günlerde (Tishat HaYamim) Avdan Dokuzuncuya (Tisha B'Av) kadar et yemekten kaçınmaları gelenekseldir. Tisha B'Av - Yahudi takvim ayı Av'inin dokuzuncu günü - yas ve oruç günüdür. Bu gün Yahudiler, M.Ö. 586'da I. Tapınağın yıkılışını, 70'indeki İkinci Tapınağın yıkılmasının yanı sıra geçmişte Yahudilerin uğradığı diğer trajedileri de hatırlıyorlar.

Umarım bu koşer mandıra tarifleri, 9 Gün için menüler planlarken size yardımcı olacaktır.

Sen biliyor muydun Tisha B'Av'a giden günlerde etten değil, balıktan sakınmak için yapılan özel bir şey, birçok Katolik'in Lent döneminde gözlemlediği diyete benziyor. Bu reçeteler, süt veya pareve olan ve dolayısıyla et bileşenlerini içermeyen diğer kosher tarifleri ile birlikte, Lenten yemek planlaması için de yararlıdır .

Dokuz Gün için Sütlü Tarifler

1. Siyah Fasulye, Peynir ve Tortilla Güveç (Sütlü)

2. Parmesan Quinoa Dolması Portobello Mantarları (Süt, Fısıh Bayramı)

3. Ispanak, Feta ve Mantarlı Turta (Sütlü)

4. Mantar ve Soğan Omlet (Süt veya Parve, Fısıh Bayramı)

5. Kolay Peynirli Borekas (Sütlü)

6. Blintz Sufle (Sütlü)
7. Peynirli Latkes Pankek (Sütlü)
8. Küfürsüz Peynir ve Sebze Kiş (Sütlü)

Makarna Tarifleri

1. Balkabagi Squash ve Pırasa Lazanya (Süt veya Pareve)

2. Ton Balığı ve Sebzeli Makarna Salatası (Parve)

3. Ispanak Lazanya (Sütlü)

1. Makarna Bechamel, aka Kremalı Makarna ve Peynir (Sütlü)

Balık tarifleri

1. Limonlu Herb Fırında Halibut (Parve, Fısıh Bayramı)

2. Hint Baharatlı Somon (Pareve )

3. Klasik Ton Balıklı Salata (Pareve)

Vegan ve Vejetaryen Tarifleri

1. Farsça Patlıcan ve Domates Güveç (Khoresh Bademjan)

2. Kuskus (Pareve) ile Sebze ve Nohut Tagine

3. Fırında Nohut Börekleri (Pareve)

Miri Rotkovitz tarafından güncellendi