Vegan Kabak Ekmek Tarif

Vegan kabak ekmeği için bu tarifi daha klasik tarifleri bir vegan spin alır. Tadı harikadır, iyice donar, böylece bir anda birkaç somun yapabilirsiniz ve kolayca hazır kahvaltı veya atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz.

Sağlıklı bir kahvaltı için, bir tutam şeker ve bir margarin dolgulu kabak ekmeği seviyorum, ancak bu ekstraları çıkarmak isteyebilirsiniz. Bu vegan kabak ekmeği tarifi Ener-G Egg Replacer kullanır, bu yüzden pişirme işlemine başlamadan önce elinizde olduğundan emin olun (ya da diğer seçenekler için aşçı notlarına bakın).

Ne İhtiyacınız Var

• 2 bardak rendelenmiş kabak (yaklaşık 6 bütün kabak)
• 3 yumurta için yumurta yerine koyma makinesi (ambalajın üzerindeki talimatları izleyin)
• 1 bardak yağ
• 2 bardak şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 3 bardak un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. İki ekmek tavasını hafifçe yağlayın.
2. Kabak, yumurta yerine koyma, yağ, şeker ve vanilya karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Hamuru tavalara dökün ve 50 ila 60 dakika pişirin.

Bir fincan kahve ya da çay ya da lezzetli bir kahvaltı suyuna sahip olan vegan kabak ekmeğinizin tadını çıkarın. Ya da sizin tercih ettiğiniz bir süt ürünü sütünü yudumlayın.

* Cook'un Notları:

Ener-G Egg Replacer patates ve tapyoka nişastasından yapılan ve bir çok veganın vegan tariflerinde gerçek yumurtaların lezzetini çok yakından taklit eden bir seçenek.

Ancak, bu veya başka bir vegan pişmiş ürün reçetesinde yumurtaları değiştirmeye çalışabileceğiniz başka bağlayıcılar da vardır. Bu içerir:

• Muz: Bir yumurta yerine tam bir muza yarım muz kullanın.
• Keten tohumu: Bir yumurtayı değiştirmek için ince öğütülmüş keten tohumu bir çorba kaşığı ve 3 yemek kaşığı su kullanın.
• Kabartma tozu ve sirke: 1 çorba kaşığı kabartma tozunu 1 çorba kaşığı beyaz sirke ile karıştırın.
• Silken tofu: Bir yumurta yerine 1/4 fincan pureed tofu kullanın.

Daha fazla vejetaryen kahvaltı tarifleri mi arıyorsunuz? Kahvaltı rutubetten kurtulmak için tatlı vegan ikramları için şu tarifleri deneyin:

Kolay Vegan Gözleme Tarifi
Vegan Elma Muzlu Muffin
Vegan Yabanmersini Muffin
Vegan Yabanmersinli Krep
Kolay Vegan Fransız Tostu
Vegan Muzlu Ekmek
Vegan Balkabağı Çörekler
Kaynaklar:

_{Han, E. (2015, 22 Nisan). Pişirme içinde Yumurta için 5 Vegan İkame - The Kitchn İpuçları. 27 Kasım 2016, http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591 adresinden alındı.}

_{Annenin Kabak Ekmek Tarif. (2007). Http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/ adresinden 27 Kasım 2016’da alındı}