Bartender'ın Bahçesi

Taze, taze, taze ... mixologların her zaman taze malzemeler hakkında konuşacağını duyacaksınız. Taze sıkılmış meyve suları , en üst seviyedeki garnitürleri ve taze otları kullanarak , aksi takdirde "iyi" kokteylleri muhteşem hale getirirsiniz ve kendi bahçenizde meyve, sebze ve bitki yetiştirmekten daha taze bir bitki elde edemezsiniz.

Mevcut binlerce kokteyl tarifine göz atarsanız, bahçe taze karıştırıcılar ve garnitürler için sayısız imkanlar göreceksiniz.

Bir Barmener'in bahçesini dikmek , içme deneyiminizi özelleştirmek ve iyileştirmek için sadece bir yoldur. Yine de bahçeciliğin tadını çıkarırsanız, ekiminizin bir bölümünü içme tercihleriniz etrafında tasarlamamanız için bir neden yoktur.

Bunu kendi bahçemde yapıyorum; Yıllar süren, güvenilir favoriler olan uzun ömürlü bitkiler ve daha hızlı büyüyen, daha yüksek verim veren veya daha lezzetli olan ve içeceklerde biraz daha iyi çalışan çeşitler.

Burada, bahçenize ekleyerek, kokteyllerinizi ve ev yapımı ruhunuzu, şuruplarınızı ve diğer içecek karıştırıcılarınızı geliştirecek birkaç önerim var. En sevdiğiniz içecek veya lezzetiniz varsa, bu bitkileri listeye ekleyin.

Meyveler sebzeler:

Garnitür, taze meyve suları ve aromalı infüzyon olarak kullanın.

• Elma - Taze elma suyu veya meyve suyu, garnitür veya infüzyon yapmak için kullanın. Elma kokteyllerine göz atın .
• Yabanmersini - Çamur veya şurup veya çalı yapmak için mükemmeldir. Yabanmersinli kokteylleri tarayın.

• Kiraz - Garnitür, meyve suyu kullanın ya da kendi şurubunuzu, infüzyon ruhunuzu veya likörleri hazırlayın.
  İçecekler: Siyah Kiraz Breezer , Kiraz Sürtük
• Üzümler - Bir garnitür olarak kullanın veya taze meyve suyu ya da infüzyonlar yapın, hatta ev yapımı şaraplar. Buzun bir alternatifi için üzümleri dondurun. Üzüm kokteyllerine göz atın.
• Kiwi - Taze içecekler için cızırtılı kivi ya da kendi kivi votkasını hazırla .
  İçecekler: Yeşil Limonata , Kivi Martini

• Ahududu ve Böğürtlen - Garnitür, infüzyon, likör, juiced, muddled ... çilek birçok kullanımları vardır. Ahududu ve böğürtlen kokteyllerine göz atın.
• Çilek - Meyve suları, püreler, infüzyonlar, şuruplar, likörler, harmanlanmış ve garnitürler. Çilekli kokteyllere göz atın .
• Kavun - Kavunlar, sadece bir çamurla bile meyve suyu için çok kolaydır ve harika infüzyonlar yaparlar.
  Kavun kokteyllerine göz atın.
• Domates - Orta boy, sulu çeşitleri ve kısa içecekler için kiraz domatesleri tercih edin.
  Bloody Mary ve daha fazla domates kokteylleri.
• Havuç - Domates yerine daha hafif bir meyve suyu için.
  İçecekler: Bugs Cutty
• Salatalık - Çok çamurlu, infüzyon veya harmanlayarak ferahlatıcı içecekler yaratın.
• Biberler - Chili, jalapeño, habanero, hatta biberleri karıştırıp veya karıştırıp içerek içeceklere biraz baharat ekleyin.
• Bezelye - Bu lezzetli bezelyeleri bahçeden kokteyllerinize, çamur veya püreler yaparak getirin. Bezelye kokteyllerine göz atın.
• Eğer sıcak bir bölgede yaşıyorsanız, bunları deneyin (ve şanslı olduğunuzu ve geri kalanımızın kıskanç olduğunu düşünün):
  • Greyfurt - Bir meyve sıkacağı veya çamurla suyuyla kolay ve infüzyon için harikadır.
    Greyfurt kokteyllerine göz atın.
  • Limonlar ve Limes - Çeşitli içecekler ve garnitürler için temel bar malzemeleri.
    Narenciye suyu nasıl yapılır.
  • Mango - Taze meyve suları ve püreler, ayrıca infüzyonlar ve harmanlanmış içecekler için de iyidir.
    Mango kokteyllerine göz atın.
  • Portakal - Başka bir bar, meyve suyu veya garnitür olarak çok sayıda içecek için kullanılır ve infüzyonlar ve portakal likörleri için idealdir .
    Portakal suyu kokteyllerine göz atın.
  • Şeftali - Püreler, meyve suları, infüzyonlar ve harmanlanmış içecekler için kullanın.
    Şeftali kokteyllerine göz atın.
  • Nar - Taze meyve suyu, infüzyon veya likörler ve nar şurubu yapmak için vazgeçilmez bir malzemedir.

Otlar ve Çiçekler:

Özel ruh infüzyonu, ev yapımı kaloriferler , çalılar ve şurupların yanı sıra garnitür ve çamur için mükemmeldir.

• Fesleğen - Şaşırtıcı bir şekilde, yeni kokteyllerde oldukça sık kullanılır.
• Papatya - En çok çay olarak kullanılır, ancak likör, infüzyon, hatta ev yapımı acıtır.
  İçecekler: Barut Gimlet , Çay Tini
• Dereotu - İnfüzyonlar ve ev yapımı acı ve çalılar için en iyi sol.
• Rezene - Dill'in gücüne benzer ve en iyi şekilde kullanılır.
• Zencefil - Şuruplar, infüzyonlar, çamurlu, hatta kendi zencefilli gazoz veya zencefilli biranızı yapmak için çok yararlıdır.
• Lavanta - Çamur, infüzyon veya şuruplarla içeceklere hafif bir çiçek aroması eklemek için mükemmeldir.
• Limon Balsamı veya Limonlu Verbena - Genellikle çay olarak kullanılır, ancak demlenmeler veya ev yapımı karıştırıcılar için de kullanılabilir. İçecekler: Jalisco Yüksek Çay , Çay Tini
• Limon otu - Ruhların ( özellikle tekila ) ve şurupların infüzyonu için kullanın.

• Leylak - Likör ve şurup yapmak için çiçekleri kullanarak lavantadan daha koyu bir çiçek aroması ekleyin.
• Nane - Farklı çeşitleri deneyin ama bir bahçeyi ele geçirmenin kötü olduğuna dikkat edin, bu nedenle kontrollü bir alanda veya konteynırda ekin. Nane, Mint Julep ve Mojito'nun en meşhur içeceklerinde kullanılan en popüler bitkidir.
• Biberiye - Lavanta kadar popüler ve aynı kullanımlar: infüzyonlar, şuruplar, çamurlanma.
• Adaçayı - Genellikle infüzyonlar ve ev yapımı çalılar ve şuruplar için kullanılabilse de, genellikle doğrudan içimde çamurla kullanılır.
  İçecekler: Homecoming Caipirinha , Ananas ve Adaçayı Gimlet , Sage Lady
• Tarhun - İçecekler veya çamur veya şurupların yanı sıra ev yapımı acı ve fincanlar için doğrudan içeceklerde kullanılabilir.
• Kekik - Şuruplarla karıştırın ya da ruhlara sızın veya acı, çalı ve benzeri şeyleri yapmak için kullanın.
  İçecekler: Eski Kekik Ekşi

Bitki türünü seçerken ve toprak türünüzde en iyi olanı seçerken, dayanıklılık bölgesini aklınızdan çıkarmayın. Yıl boyunca tazelik için, bir konteyner bahçe bitki ve sıcaklık düştüğünde tencere getirmek. Kaplar otlar için mükemmeldir.

Ayrıca, garnitürler için yenilebilir çiçekler düşünün. Çiçek yatak bitkileri (hercai menekşeler, sardunyalar, vs.) satın alırken, organik veya pestisitler ve yiyecek veya içeceklerde kullanacaksanız büyüme hormonu içermediğinden emin olun.