Çek Parisli kurabiyeler veya parizske pecivo için bu tarif pirouette veya yuvarlanmış gofret kurabiyeleri olarak bilinir. Gözleme hamuruna benzer hamur benzeri bir hamurla yapılmış, neredeyse her mutfakta gofret kurabiyesi mevcuttur. Fransızlar onlara pirouette derler çünkü dans ettikleri bir pirouette gibi yuvarlanırlar veya çevrilirler. Filipinlerde, onlar barquillos olarak bilinir ve İspanyol kökenlidir ve Norveç'te, krumkake olarak bilinir . Gofret çerezleri düz kaldığında , Polonya'da gofret , Norveç'te goro ve İtalya'daki pizzelle olarak adlandırılır.
Bu Çek yuvarlanmış gofret kurabiyeleri yıl boyunca özel günler için popülerdir, ancak özellikle Noel zamanında vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) veya Noel tatlılarının bir parçası olduklarında. Bu fırında kurabiye, no-fırın çerezleri, zarif turta, şekerler ve diğer tatlılar oluşan her şey dahil bir listedir. "Kafalarında dans eden şeker erikleri" imajını çağrıştırır.
Çerezler genellikle olduğu gibi servis edilir, ancak istenirse tatlandırılmış krem şanti ile doldurulabilir veya küçük bir çıtırdan faydalanacak pudingler, mus, dondurma veya diğer tatlılar için garnitür olarak kullanılabilir.
İşte bu tarifin içerisinden alacağınız dört tane yumurta sarısını nasıl dondurursunuz . Ve eğer onları dondurmamaya karar verirseniz, bunları sadece yumurta sarısı için çağıran bu tariflerde kullanabilirsiniz:
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan artı 2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 bardak şekerlemeler 'şeker
- 3/4 bardak çok amaçlı un
- 4 büyük yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
- Isı fırını 425 F'ye kadar. Büyük bir kapta, 1/4 bardak artı 2 yemek kaşığı birlikte kremayı hafifçe ve kabarık olana kadar tereyağı ve 1 bardak şekerlemenin şekerini yumuşatır. Iyi kombine kadar 3/4 bardak tüm amaçlı un, 4 büyük yumurta akı ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekleyin.
- Pişirme spreyi ile bir tabakayı serbestçe kaplayın. Her bir porsiyonu 4-inç x 3 inç oval şeklinde yayıp, 1 çay kaşığı dört çay kaşığı tavaya koyun. 3 dakika ya da kenarları altın olana kadar pişirin.
- Metal bir spatula kullanarak, çerezleri gevşetin, ancak tavada bırakın. Çabuk çalışarak, bir kurabiyeyi tezgahın üzerine ters çevirin ve bir tahta kaşık sapının etrafında uzunlamasına yuvarlayın.
- Rulo çerezleri çıkarın ve tel rafı üzerinde soğumaya bırakın.
- Kalan 3 çerez ile tekrarlayın. Çok kırılganlaşırlarsa, bir dakikalığına fırına koyun veya bir kez daha esnek hale gelir.
- Kalan hamur ile tekrarlayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |