Bu klasik tarif benim favorilerimden biridir. Ev yapımı etli domates sosu ve peynir ve lazanya erişteleri ile yapılır.
Bir vejetaryen lazanya tercih ederseniz, bu denenmiş ve gerçek ıspanak lazanya deneyin. Bu baharatlı tavuk lazanya , sığır eti yerine Tex-Mex lezzetini ve tavuğunu da içeren bir başka mükemmel alternatif.
Ne İhtiyacınız Var
- Sosu için:
- 1/2 bardak soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 libre zıvana (veya yuvarlak)
- 1 büyük kutu / 28 ons domates (ezilmiş)
- 1 can / 6 ons domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam acı biber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı fesleğen
- 1 defne yaprağı
- 2 bardak su
- Lazanya için:
- 8 ons lazanya erişte
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 16 gram ricotta peyniri (az yağlı)
- 8 ons mozzarella peyniri (dilimlenmiş)
- 1/3 bardak parmesan peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
- Sosu 30 ila 45 dakika önceden başlatın.
- Orta ateşte büyük bir derin tencerede, soğan ve sarımsak, soğanlar yumuşak olana kadar 3 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Kıyma ve kahverengi ekleyin, sık karıştırın. Aşırı yağ dökün. Domates, domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, acı biber, şeker, fesleğen, defne yaprağı ve 2 su bardağı ekleyin; iyice karıştırın.
- Sıcağı en aza indirin ve 1 saat boyunca ya da sosu kalınlaşana kadar yavaşça pişirin.
- Paketleme yaparken, yapışmayı önlemek için sık sık karıştırarak, tuzlu kaynar suda lazanya erişteleri pişirin. Tahliye; 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile hafifçe fırlatın.
- Fırını 325 F'ye ısıtın.
- Sosun bir kısmını büyük bir 3-litrelik pişirme tabağına koyun, sadece 4 ila 6 yemek kaşığı, tava altını kaplayacak kadar. Bir tabak erişte ile. Eriştelerin üzerinde kalan sosu yaklaşık üçte bir oranında kaşığı. Ricotta peynirinin yarısını sos tabakası üzerine eşit bir şekilde dökün, ardından üzerine birkaç yemek kaşığı Parmesan peyniri serpin. Mozzarella peyniri yaklaşık üçte birini ekleyin.
- Pişirmenin birte üçte biri, sosun üçte biri, geriye kalan ricotta, mozzarella'nın üçte biri ve birkaç kaşığı Parmesan peyniri ile tekrarlayın.
- Noodle, kalan sos, Parmesan ve mozzarella peyniri son katmanı ile bitirin.
- 45 dakika boyunca ortaya çıkarılan lazanyayı pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
Frank'ın Crock Pot lazanya kıyma ve sosis ile
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 609 |
| Toplam yağ | 38 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodyum | 1,376 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 43 g |