Bu lezzetli İsveç köftesi ocakta başlıyor ve daha sonra fırında bitiriliyor. Köfte, küçük bir hindistan cevizi ile hafifçe baharatlı, sığır et suyu ve krema ile yapılan lezzetli kremalı bir sosta servis edilir.
Tatlandırıcı sos için hafif krem veya yarım buçuk kullanılabilir. Kolay köfteleri patates, pilav veya makarna ile servis edin. İsveç kirazı, geleneksel olarak İsveç köftesi ile servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak yumuşak ekmek kırıntısı , yaklaşık 3 dilim ekmek
- 1 yemek kaşığı kuru kıyılmış soğan veya 1/4 fincan ince doğranmış soğan
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi veya yenibahar
- 3/4 bardak süt
- 2 pound kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 can (10 1/2 ons) yoğunlaştırılmış
- Et suyu
- 1 fincan
- yarım buçuk veya hafif krem
Nasıl yapılır
- Ekmek kırıntılarını, soğan, tuz, karabiber, hindistan cevizi veya yenibahar ve büyük bir karıştırma kabında 3/4 fincan sütünü birleştirin. Süt birkaç dakika kırıntılara girsin. Iyi karıştırılmış kadar yavaşça kıyılmış sığır eti karıştırın; 1 inç köfteler halinde.
- Fırını 325 F'ye ısıtın.
- Köfteyi tereyağında ve yağda büyük bir tavada veya sote tavada kahverengileştirin ; 2 1/2-litrelik bir pişirme tabağına bir oluklu kaşıkla çıkarın.
- 2 yemek kaşığı damlacıkların hepsini boşaltın; Unu damlacıklara karıştırın. Kabarcık kadar sürekli karıştırarak pişirin. Et suyu ve kremada karıştırın. Sosu kalınlaşana ve bir dakika kaynamayana kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Pişirme çantasındaki İsveç köftesinin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında köfteleri 35 ila 45 dakika pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 689 |
| Toplam yağ | 45 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 199 mg |
| Sodyum | 1,189 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 50 gram |