İlk Zamanlayıcılar İçin Bir Kılavuz
Koreli bir restoranda ilk kez çalışıyorsanız, neyin sipariş edileceği konusunda bir fikriniz olmayacaktır. Kore mutfağına yeni başlayanlar için tasarlanan bu basit kılavuzu takip ederek, sunucu siparişinizi aldığında kelimeler için bir kayıp olmayacaksınız. Aslında, yemeğiniz geldiğinde muhtemelen bağlanmış olacaksınız.
Dünyanın en popüler Kore restoranı yemeklerinde büyük bir değişiklik olduğu için, bunun daha fazla Batı damak tadına sahip insanlara yönelik bir rehber olduğunu aklınızdan çıkarmayın.
Bu rehber Kore mutfağına yeni gelenler için olsa da, niyet, bu menülerin aynı menü öğelerini tekrar tekrar tüketmemesidir. Kore yemeği hakkında daha iyi bilgi sahibi olduğunuzdan, kesinlikle daha cesur yemeklerin tadına bakmak isteyeceksiniz.
Korece bir restoranda ilk kez ne denemelisiniz?
Masanızda bir ızgara bulunan bir Kore barbekü restoranındaysanız, Galbi'yi sipariş edin (kısa kaburgalar). Et tüm fixin'lerle birlikte çiğlendiğinde şaşmayın . Ziyaret ettiğiniz restoran bir do-it-yourself ızgara tesisi değilse, aile tarzı paylaşmak için tabloya Galbi Jim (kızarmış kısa kaburga) sipariş edin. Bu, hepinizi yerken, kaburgaları paylaşacağınız anlamına gelir.
Sunucu ayrıca sipariş vermediğiniz çeşitli küçük yan yemekler getirdiğinde şaşırmayın. Bu yan yemekler banchan denir ve ücretsizdirlar. Amerikan restoranlarında yemekten önce bedava ekmek almak olduğu gibi banço servisi de var.
Kaburga gibi ana et yemeklerine ek olarak, bir Kore restoranında çoğunlukla vejetaryen yan yemeklerin bir karışımını deneyebilirsiniz. Bu mandoo (Kore köfte), pa jun (yeşil soğan krep) ve chapchae (kızarmış tatlı patates noodle karıştırın) içerir. Ayrıca bibimbap sipariş etmelisiniz (sebzeli karışık pirinç).
Son olarak, duk gook var (pirinç keki çorbası).
Ne sipariş hatırlamıyorsanız panik yapmayın
Ne sipariş edeceğinizi hatırlamıyorsanız, bu listeyi gözden geçirdikten sonra bile panik yapmayın. Sunucunuzun denemeniz için bazı harika seçenekler olacaktır. Bir et yiyen veya vejeteryanıysanız ya da yemeğinizi hafifden daha baharatlıysanız (ya da tam tersi) sunucuyu anlatabilirsiniz. Bu detaylar sunucunun sizin için mükemmel yemekleri seçmesine yardımcı olacaktır.
Sunucuların size yardım etmesini istemek için çok utangaç olursanız, restorana katıldığınız akşam yemeğini düşünün. Kore yemeği hakkında ne kadar bilgili? Eğer Koreli ya da Koreli Amerikalılar ya da Kore yemeklerini birden çok kez yediyseler, akşam yemeğinizin kontrolünü başka birine vermek için sakıncası yoksa, neyin sipariş edileceğini ve hatta sipariş verileceğini seçmenize yardımcı olabilirler.
Kalabalık bir Kore mahallesi olan Los Angeles gibi yerlerde, Kore ve Batı mirası gibi yaşamın her kesiminden dinleyicileri cezbetmeye alışmış bir Kore restoranı bulmak zor olmamalı.