Kumquats Nasıl Alınır, Saklanır ve Kullanılır
Kumquats, küçük, dikdörtgen şekilli portakallara benzeyen küçük narenciye meyveleridir. Onlar, orada en iyi, en karmaşık narenciye lezzetleri rakip bir güzel, parlak, tatlı-tart lezzet var. Ve, narenciye kardeşlerinin çoğunun aksine, bu inç uzun meyvelerin üzerindeki kabuk tamamen ve tamamen yenilebilir.
Kamkat Mevsimi
Ocak ayında kumquats aramaya başlayın - genellikle ay sonuna doğru değil, ama bazen daha erken gelir.
Kumquats, mevsimde Mart ayına ve bazen de Nisan'a kadar kalır.
Kumquats Nasıl Seçilir
Küçük boyutları için biraz ağır hissediyorum parlak, pürüzsüz derileri ile kumquats al. Çürükleri, kesikleri veya lekeleri olan kumquat'lardan kaçının; yenilebilir cilt, diğer narenciye meyvelerinden daha hassas ve hassastır ve ayrıca hasara daha duyarlıdır.
Soyma yemini bitireceğinizden beri, sertifikalı organik kumquat'lar aramak akıllıca olacak, böylece zararlı böcek ilaçlarıyla püskürmediklerini biliyorsunuz.
Kumquats Nasıl Saklanır
Eğer satın aldıktan sonra en kısa sürede kumquats yiyin ya da kullanın. Diğer narenciye meyvelerinin aksine, kumquat'ların uzun bir raf ömrü yoktur (ince, yenilebilir kabuklar, bunların yanı sıra daha kalın portakal veya limon kabuklarını da korumaz).
Birkaç gün boyunca saklamak zorundaysanız, kumquat'ları bir kese kağıdı içinde saklayın veya buzdolabına gevşek bir şekilde plastikle sarın.
Kumquats nasıl kullanılır
Kumquats, harika bir atıştırmalık ya da hafif bir tatlıyı elden çıkarıyor ya da meyve salatalarına bütünüyle ya da yarıya ekleniyor.
Ayrıca Endive Kumquat Salata gibi gevrek kış salatalarına da büyük bir katkı sağlıyor. Ayrıca, dondurma veya sade yoğurt üzerine lezzetli kaşıklar olan Ballı Korunmuş Kumquat'larda olduğu gibi büyük bir etkide korunabilirler. Ya da lezzetlerini Kumquat Votka veya Gin'e saklayın. Kumquats da püre haline getirilebilir ve tatlı Kumquat Kremalı Püre haline getirilebilir.
Kumquats'ları nasıl kullanırsanız kullanın, ağızda haşhaş yapmaya başlamadan önce temiz olduklarından emin olmak için iyi bir durulama (hatta fırçalama) sağladığınızdan emin olun!
Kumquats nerede
Çiftçi pazarlarında ve özel mağazalarda kumquats arayın. Böylesine sağlıklı bir atıştırmalık yaptıklarından, gittikçe daha fazla yerde bulunmaktalar. Kumquatlar soğuk havalarda yeterince iyi değildir ve yaz aylarında en lezzetli meyve yetiştirmek için biraz ısıya ihtiyaç duyarlar, bu yüzden her yerde yerel olarak yetiştirilen kumquats bulamazsınız.
Neyse ki, kumquatlar tencerelerde güzelce yetişir, bu yüzden eğer havalar serinleştiğinde bu tencereleri getirmeye istekli olursanız, daha az bağışlayan iklimlerde bile birkaç kumquats'ı kendiniz yetiştirebilirsiniz!