Bu bamya ve domates kombinasyonu, soğan, sarımsak ve mısır ile domuz pastırmasında pişirilir. Taze bamya , mısır ve domateslerin tadını çıkarmak için harika bir yol.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak soğuk su
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- 1 1/2 2 bardak taze dilimlenmiş bamya
- 2 ila 3 yemek kaşığı
- domuz pastırması
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış, yaklaşık 3/4 fincan)
- 1 küçük karanfil
- Sarımsak, kıyılmış )
- 2 bardak
- taze mısır taneleri (veya dondurulmuş çözülmüş mısır taneleri)
- 2 büyük olgun domates (soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış)
- 1/4 bardak su (tavuk suyu veya sebze suyu veya gerektiği gibi)
- Tadı tuz
- Tadı taze karabiber
Nasıl yapılır
- Su ve limon suyunu geniş bir kasede birleştirin. Dilimlenmiş bamya ekleyin ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Büyük bir ağır tavada veya sote tavada , orta ateşte ısı pastırması damlamaları.
- Sote kadar sote soğan ve sarımsak. Bamya ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak, pişirmeye devam edin, 5 dakika boyunca. Taze veya çözülmüş mısır ve doğranmış domatesleri ekleyin ve orta-düşük seviyeye indirin; Sık sık karıştırarak 10 ila 15 dakika daha pişirin.
- Sebzeler yapışmaya başlarsa, biraz su veya et suyu ekleyin. Isıyı en düşük ayara indirin, kapatın ve 5 dakika daha uzun süre pişirin.