Tavuk göğsü kızartılır, daha sonra zarif, ancak kolay bir ana yemek için bir portakal amaretto sosu ile pişirilir. Tam bir yemek için bir ve pirinç garnitür ile servis yapın. Bu, hızlı bir şekilde bir araya getirmek ve bir araya getirmek oldukça kolaydır. Beyaz etin kurumasını önlemek için ciltte tavuk göğsü tercih ederim. İsterseniz kemiksiz, derisiz tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Koyu renkli tavuk parçaları kullanırsanız, pişme süresini uzatmak için pişirme süresini 10 ila 15 dakika daha uzatmanız gerekebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı un (her amaca uygun)
- 2 tatlı kaşığı Macar tatlısı
- kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı
- sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı ovuşturdu
- adaçayı
- 1-1 / 2 çay kaşığı kaşer
- tuz
- 1/2 çay kaşığı siyah
- karabiber ( taze öğütülmüş)
- 6 kemiksiz meme yarısı
- 1 çorba kaşığı
- zeytin yağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kutu (6-1 / 4 ons) dondurulmuş portakal suyu konsantresi 3 ons su ile karıştırılır (boşaltılmış portakal suyu kutunun yarısı)
- 1 fincan
- amaretto likörü
- 1-1 / 2 yemek kaşığı
- Dijon hardalı
- İsteğe bağlı: garnitür için kıyılmış maydanoz
Nasıl yapılır
Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Yapışmaz folyo ile 9-13 inçlik bir pişirme tavası.
Un, kırmızı biber, soğan tozu, sarımsak tozu, adaçayı, tuz ve karabiber çırpın. Tavuk göğsü her iki tarafında eşit oranda serpin.
Orta yüksek sıcaklıkta büyük, ağır bir tava ısıtın. Tava tabanını birleştirmek ve kaplamak için dönen zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. Her iki taraftaki tavuk göğsü altın rengine kadar sadece bir kez dönerek sarar.
(Gerekirse 2 toplu işte yapın.) Hazırlanan tepsiye aktarın.
Tavaya damacana portakal suyu karışımı, amaretto likörü ve Dijon hardalı ekleyin. Karıştırarak, herhangi bir kızartılmış biti sosu içine kazıyın ve yarıya indirilene kadar kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kadar kalınlaştırın. Tavuk göğsü üzerine portakallı amonyak sosu dökün. Folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Piliç servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
Tavuk göğsü tava sos ile drizzled servis yapın ve maydanoz ile garnitür.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Toplam yağ | 77 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 31 g |
| Kolesterol | 424 mg |
| Sodyum | 1,261 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 133 g |