Siyah ve yeşil çaylar, dünyanın her yerinde tüketilen çayın çoğunluğunu oluşturur. Cesur lezzeti ve Batı yiyecekleri ile eşleşmeye uygunluğu nedeniyle, siyah çay , Avrupa ve Kuzey Amerika'da en çok kullanılan çay türüdür. Çok çeşitli siyah çay çeşitlerini kapsayan siyah çay tariflerini ve kokteyller ve mocktails dahil olmak üzere sıcak ve soğuk içeceklerde kullanmanın yollarını keşfedin.
Siyah Çayın Sağlığa Faydaları
Siyah çay antioksidan içerir (yeşil çaydan daha az olsa da). Onları en etkili şekilde serbest bırakmak için, çayın oksidasyondan dolayı kaynama noktasına (194 F) yakın bir sıcaklıkta demlenmesi gerekir. Süt (özellikle bütün süt) eklenmesi de antioksidan etkilerini engelleyebilir.
Ulusal Kanser Enstitüsü, kanseri azaltmak için çay içilmesini önermezken, bazı çalışmalar etkinliğini araştırmıştır. Amerikan Epidemiyoloji Dergisi'nde 2013 yılında yapılan bir çalışmada, siyah çayın prostat kanseri riskini azalttığı bulunmuştur. Uluslararası Onkoloji Dergisi ayrıca çay ve yumurtalık kanserine karşı korunma potansiyelini araştırıyor.
Siyah çay da iyi bir kafein dozu verir. 8 onsluk bir hizmet 14 ila 70 miligram içerebilir. Kafeinsiz çay bile 12 miligram kafein içerir.
06/06
Siyah Çay Votka TarifBirçok barmen, çay kokteylleri hazırlıyor ve bu infüze votka, karmaşık kokteyller yapmak için basit şuruplarla birlikte kullanılabilir. Bir kullanım siyah çay votka milkshake olabilir. Votkanın senin için iyi olduğunu söylemem ama siyah çay votkası senin için normalden daha iyi. Siyah çay votkasının nasıl yapıldığını öğrenin.
02/06
Siyah Çay Sıcak Toddy TarifBelki dünyanın en ünlü çay kokteyli, sıcak toddy bir öksürük belirtilerini yatıştırmak ya da bir kış akşamı ısınmak için harika bir yoldur. Diğer varyasyonlar elma şarabı kullanırken, çay da yaygındır. Kullanılan alkol brendi, rom veya viski olabilir. Tıbbi bir kanıt olmasa da daha hızlı bir şekilde soğuktan alırsınız, bu hoş bir plasebodur.
03/06
Tay Çayı TarifiSiyah çay, bu egzotik Tayland içki tarifinde baharat ve hindistan cevizi sütü ile buluşuyor. Intrigued? Ayrıca bir Tay buzlu çay tarifi de isteyebilirsiniz. Bunlar herkesi memnun edebilen alkolsüz tarifler.
04/06
Hong Kong Süt Çay Tarif"Külotlu sütlü çay" veya "ipek çorap çayı" olarak da bilinir, bu içecek Hong Kong'da oldukça popülerdir, ancak nadiren dünyanın herhangi bir yerinde görülür. Bu kolay tarifle mutfağınızda yapmayı öğrenin. Yoğunlaştırılmış süt ile yapılır.
05/06
Masala Chai Tarifbphillips / Getty Images Masala chai'yi kendi baharatlarınız ve siyah çayınızla yapmayı öğrenin. Malzemeleri kontrol edebileceksiniz ve sonra kendi chai karışımlarınızla deneyebilirsiniz.
06/06
Çay Basit Şurup TarifiBu çok yönlü çay aromalı basit şurup tarifi Earl Grey şurubu yapmak için harikadır, ama aynı zamanda tüm favori siyah çaylarınızı (ve diğer çayları, bu madde için) aromalı şuruplar haline getirmek için de kullanabilirsiniz. Şurup elinize geçtikten sonra, çay aromalı gazlı soda ve süt vapurları , doğal çay aroması ve daha fazlası ile çiseleyen meyveler yapabilirsiniz.