Vegan Brokoli ve Patates Körili Tarifi

Bu, garam masala , kimyon tozu, acı biber ve acı biber dahil olmak üzere klasik Hint baharatları ile Hint baharatlı domates sosu karışımı içinde pişmiş brokoli ve patates kullanılarak hızlı ve kolay bir vejetaryen ve vegan köri tarifi. Tüm lezzetleri ortaya çıkarmak ve onları pop yapmak için limon suyuyla tamamlandı.

Sebzeler, patatesler ve birçok Hint baharatından başka hiçbir şeyle bu basit ve sağlıklı garnitür, vejetaryen, vegan ve glütensizdir. Basit bir glutensiz ve vegan yemek için pirinç veya kinoa veya kaniwa gibi herhangi bir glutensiz tahıl ile birlikte servis yapın.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 domates (doğranmış küçük)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı garam masala
• 1/2 çay kaşığı
• Kimyon tozu
• 1/2 çay kaşığı biber tozu
• İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı acı biber (biraz ısınmak isterseniz!)
• 1 çorba kaşığı aspir yağı (veya zeytinyağı)
• 1/2 soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 orta boy patates (doğranmış küçük)
• 1 baş brokoli (doğranmış)
• 1 sıçrama limon suyu (taze)
• Garnitür: doğranmış taze
• Kişniş

Nasıl yapılır

1. İlk önce, büyük bir çatal kullanarak doğranmış domatesleri, tuzu, garam masala, kimyon ve biber tozunu tamamen birleştirilene kadar karıştırın veya karıştırın. Onları sizin için daha kolay ve hızlı bir şekilde bir mutfak robotunda birlikte püre haline getirebilir ya da yeterince büyük bir tane varsa, bir havan ve havaneyi kullanabilirsiniz.
2. Daha sonra, orta ateşte büyük bir tavada, aspir yağı veya zeytinyağını ısıtın ve patatesleri eşit bir şekilde ısıtmak ve ısıtmak için doğranmış soğanları, kıyılmış sarımsakları ve doğranmış patatesleri karıştırın. 2 ila 3 dakika boyunca hepsini ısıtın, sonra kıyılmış brokoli ekleyin. Tava çok kuru ise, gerektiği gibi biraz su ekleyebilirsiniz. 2 ila 3 dakika daha ısıtın.

1. Domates ve baharat karışımını tavaya ekleyin, daha sonra 6 ila 8 dakika daha pişirin, pişirin ve arada sırada ya da patates ve brokoli iyice pişene kadar pişirin.
2. Patatesler ve brokoli iyice ısıtıldıktan ve pişirildikten sonra, tavaları ısıdan çıkarın ve köri üzerine biraz limon suyu sıkın (bu lezzetler daha da popüle olur), ardından taze doğranmış kişniş ile biraz garnitür.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	218
Toplam yağ	4 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	69 mg
Karbonhidratlar	41 g
Diyet lifi	7 g
Protein	8 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)