Bu Zeytin Bahçesi esintili makarna tabağında brokoli, yaz balkabağı, domates, havuç ve mantar gibi çeşitli taze sebzeler bulunur.
Konsantre sığır eti stoğu veya yoğunlaştırılmış et suyu, su ve bulyon granülleri için ikame edilebilir. Vejetaryen versiyonu için, sığır eti yerine sebze bulyonunu kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ons tereyağı
- 1 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 3/4 bardak havuç
- julienned )
- 1 1/2 bardak brokoli çiçeği (1 inç parçalar)
- 8 ons taze mantar (dilimlenmiş)
- 3 küçük sarı yaz kabaksı (veya kabak, yarıya ve ince dilimlenmiş)
- 1 orta diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 1/2 bardak su
- 1 çorba kaşığı dana bulyon granül veya baz
- 1/4 bardak yağ dolu
- kurutulmuş domatesler (süzülmüş ve kıyılmış)
- 1 1/4 su bardağı ezilmiş domates püresi
- 1 çorba kaşığı taze maydanoz (doğranmış ince)
- 1/4 çay kaşığı
- kekik
- 1/4 çay kaşığı biberiye (ufalanmış)
- 1/8 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 pound
- taze makarna
- paketinde belirtilen şekilde pişirilir )
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Hollandalı bir fırında veya orta ateşte büyük tencerede tereyağı eritin.
- Sote soğan ve havuç 5 dakika. Brokoli, mantar, kabak ve sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha uzun süre kavurun. Kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve bir kaynatıcıya getirin. 8 ila 10 dakika ya da sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Bu arada, paket yönlerini takip ederek tuzlanmış suda kaynayan kapellini pişirin. Iyi drenaj.
- Sıcak soslu makarna üzerine sebze sosu servis yapın. Üstüne Parmesan serpin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 813 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodyum | 752 mg |
| Karbonhidratlar | 116 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 26 g |