Meyve ve sebze bolluğu nefis Fransız vejetaryen tarifleri bulmak çok kolay. Lütfen lakto-ovo vejetaryen tarifleri olduğunu unutmayın. Bazıları hayvansal ürünler tereyağı, süt ve yumurta kullandıkları için vegan olarak sınıflandırılamazlar.
06/06
Ratatouille tarifi Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Bu geleneksel sebze güveci, Nice'te fakir bir insan yemeği olarak ortaya çıktı. Bu versiyon, soğanı ve biberleri hafifçe karamelize ederek çanağın geri kalan kısmına ekleyerek çok fazla çaba sarf etmeden harika bir kompleks lezzeti veriyor.
Bu klasik Roquefort ve karamelize soğan tart tarifi karmaşık tatlar ile katmanlı: tuzlu, piquant peynir, yumuşak, tatlı soğan ve zengin yumurta ve krema. Bir hamur kabuğunun içine pişmiş, kombinasyon dayanılmaz bir şey değildir.
Tart çok yönlüdür; Bir salata, bir akşam yemeği antre ile hızlı bir öğle yemeği, piknik sepeti veya bir öğle yemeği kutusu içinde pop. Küçük bir tart için fena değil.
Truffled patates kızartması, yemek forumlarında bir tartışma haline geldi, lezzet konusundaki tartışmaları tutuşturdu ve eğer mutfak hipe kadar yaşadıysa. Kimin umurunda, lezzetli ve bir kez denediler, kolayca unutulmadı.
Bu kolay ve lezzetli yontulmuş patatesleri yapma hilesi , onları yüksek kaliteli trüf yağıyla karıştırın ve Parmesan peyniri ile tozlanmayı takip edin.
Gratenler, Fransız mutfağında çok ağır bir şekilde kullanılmaktadır. Esasen beyaz bir sosla kaplı ve ızgara altında açılan sebzeleri içerir. Çoğu kültürün, ünlü bir İngiliz karnabahar peyniri de dahil olmak üzere, sebze graten formu vardır .
Kremsi ve rahatlatıcı, bu karnabahar graten tarifi biraz taze kekik tarafından yumruklanan klasik bir Béchamel sosu özellikleri
Neden herkesin ne kadar kolay olduğunu gördüğünüzde sufle yapmaktan korkması gerekir. Bu Ispanak Soufflé noktayı kanıtlıyor, bu kolay ve hatta daha iyi, tamamen lezzetli.
Bu ıspanaklı sufle tarifi, çiftçi pazarında ıspanaklı taze hasadı kullanmanın harika bir yoludur. Kolay hazırlanması yanı sıra, sufle bir garnitür veya hafif bir ana yemek olarak servis edilebilir.
Gerçekten yaratıcı olmak istiyorsanız, beklenmedik bir meze için küçük ramekinlerde ıspanak-yumurta karışımını pişirin.
06/06
Gougeres tarifi Fransız Gougeres. Justin Hankins - Getty Images
Gougeres narin, minyatür peynirli puflardır. Onlar Bastille Günü kutlamaları için popüler bir ek ve Pastis aperatif ile parlak yenen vardır.