Aperatifler ve aperatifler hakkında konuşalım. Her yıl, insanlar Şükran Günü için gerçek yemeğimi yaptığımdan sonra içeceklerle ne sunduğum hakkında daha çok düşünürüm. Tabi ki, bu özel yemeği elimin arkası gibi zaten biliyorum. Evimde istek, bir garnitür veya fazladan bir tatlı olmadığı sürece, çok fazla çeşitlilik olmadan gelenekseldir. Böylece kuş ve demirbaşlar uzun planlanmış. Ama elden önce atıştırmalıklar her zaman daha fazla düşünmeyi gerektirir.
Akşam yemeği hazır olmadan önce insanlar bir süre burada olacaklar. Bir sürahi kokteyl içerecek ve atıştırmak isteyecekler. Tabii peynir ve kraker. Humus ile sebze kesiği uzun ayakta ev favori. Gevrek kavrulmuş kimyon nohutları hoş bir ek. Ama fındıka ihtiyacımız var.
Sadece mağazadan kavrulmuş karışık fındık bir kavanoz satın almak cazip ama ben her zaman özellikle tatil hakkında bir şey yok gibi hissediyorum ve asla en sevdiğiniz olmak için ne kadar somun olursa olsun doğru miktarda yoktur. Ayrıca hiçbir şey fırından çıkan taze kavrulmuş fındık kokusunu alamaz.
Neyse ki, kendi karışımınızı yapmak son derece hızlı ve basittir. Tabii ki, ceviz , badem ve antepfıstığı en çok Ortadoğu masasında bulunanlar olmasına rağmen hangisini seçerseniz seçin. Baharatlar için, burada tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi, sadece bir ufacık karanfil ve harika kokulu kakule ile dolu bir tatil yaptı. Ortadoğu ilhamlı tatlar ve kokular ve misafirleriniz içeri girer girmez yanınızda olacaklar. Ayrıca bonus olarak, bu kuruyemişler de tatildeyken bile atıştırmak için harika. Futbol pazar günleri akla geliyor. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı su
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı sofra tuzu
- 1/8 çay kaşığı toprak
- zencefil
- 1/8 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı
- Kakule
- Küçük tutam toprak
- karanfil (veya tadı)
- 1/4 bardak çiğ ceviz
- 1/4 fincan ham badem
- 1/4 Cup ham kabuklu antepfıstığı
- Finiş için 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 derece ısıtın.
- Bir tencereye tereyağı ekleyin ve düşük ısıda ocakta eriyin. Bal, şeker, su, tarçın, tuz, zencefil, küçük hindistan cevizi, kakule ve yer karanfilleri karıştırın. Eritilmiş ve tamamen birleştirilene kadar karıştırmaya devam edin.
- Ceviz, badem ve antepfıstığı karıştırın ve parşömen kâğıdı ile kaplı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde serpiştirin. Fındıkları yakmamaya dikkat ederek 10 - 12 dakika fırında kızartın. Deniz tuzu serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 297 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |