Bu kahverengi şeker ve tarçın tatları ile lezzetli bir butternut kabak turta ve gülümsemeye emin. Dolgu, balkabağı pastasına benzer bir şekilde doku ve lezzete benzer. Bir sonraki tatil yemeğinde ya da bir araya gelerek kabaklu pasta ya da tatlı patates turtası yerine deneyin.
Turtayı pişmemiş bir pastırma kabuğunda pişirebilirsiniz ya da ilk olarak pasta kabuğunu kısmen fırında pişirebilirsiniz . Soggy bir alttan kaçınmak istiyorsanız, doldurmadan önce kabuğun kısmen pişmesini sağlayın. Pasta kabı paketindeki talimatları izleyin veya bu talimatları kullanın .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fırınlanmamış ve soğutulmuş
- 9 inçlik turta kabuğu
- 1 büyük butternut kabak, pişmiş ve püre, yaklaşık 1 1/2 bardak pureed squash
- 1 bardak açık kahverengi şeker, sıkıca paketlenmiş
- 3 büyük yumurta
- 3/4 bardak buharlaştırılmış süt veya
- yarı yarıya
- 1 1/2 çay kaşığı toprak
- Tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı
- çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Balkabagi yarısını uzunlamasına kesin; kök kaldırmak ve tohumları dışarı kepçe.
- Kabağı, yanları aşağıya, folyo kaplı yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin; tavaya 1/2 su bardağı ekleyin. Folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve 45 ila 55 dakika boyunca 400 F'de pişirin veya kabak yumuşayıncaya kadar ve kolayca bir çatalla delinebilir.
- Squash tamamen soğumaya bırakın; eti dışarı çıkarın ve ardından kabuğunu soyup püre haline getirin veya püre haline getirin veya bir öğütme değirmeninden geçirin. 1 1/2 su bardağını ölçün ve bir kenara koyun.
- Fırının sıcaklığını 350 F'ye düşürün ve fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin.
- Elektrikli karıştırıcılı bir karıştırma kabında, kahverengi şekerle kabakyu yen. Yumurta, buharlaştırılmış süt, baharat tuzu, un, tereyağı ve vanilya ekleyin. Iyi harmanlanmış kadar yendi.
- Soğutmayı soğutulmuş pasta kabuğuna dökün ve orta fırın rafına yerleştirin.
- 45 ila 55 dakika ya da ayarlanana kadar pişirin. Yaklaşık 35 dakika sonra kontrol edin ve kızartılmış kabuk üzerine bir halka folyosu veya pasta kabuğu koruyucusunu gevşek bir şekilde ayarlayın, bu yüzden çok karanlık olmayacaktır.
- Dolum ayarlandığında, pastayı soğutmak için bir rafa aktarın.
- Çırpılmış tepesi veya çırpılmış krema dolgusuyla sadece sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın .
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Karbonhidratı ve yağı azaltmak için, dolguyu yapın ve bireysel butternut kabak pudingleri için ramekinler arasında bölün.
- Baharatları yaklaşık 1 1/2 ila 2 çay kaşığı kabak pie baharatı ile değiştirin.
- Zaman Tasarrufu: Kabağı bir gün önceden pişir. Dolgu yapmak için hazır oluncaya kadar kavrulmuş balkabağı soğutun.
- Servis etmeden önce, ev yapımı çırpılmış krema veya çırpılmış tepesi ile pastanın üzerine dekoratif bir sınır çizin.
- Ev yapımı bir turta kabuğu yapıyorsanız, büyük bir akçaağaç yaprağı veya fazladan küçük yaprakları ekstra hamurla kesin. Yaprakları parşömen kağıtla kaplı bir pişirme kabına yerleştirin ve hafifçe kızartılana kadar (yaklaşık 5 ila 10 dakika) pasta ile birlikte pişirin. Servis yapmadan önce onları pastanın üzerine koyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodyum | 334 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 9 g |