Orta Doğu mutfağının kalbi ve ruhu, sebzeleri, baharatları ve tahıllarıdır. Evet, et bir rol oynar, ancak Orta Doğu yemeklerinde birçok yemek tarifleri vejeteryan. İyi bir Orta Doğu vejetaryen yemek, sadece kadar lezzet var ve herhangi bir et yemeği gibi doldurma! Bu yemekler vejeteryanlar, vejetaryenlerin ve et yiyenlerin keyif aldıkları, en popüler etsiz yemeklerdir.
07/07
Falafel Sam Stowell / StockYou Yaratıcı / Getty Images
Falafel'i deneyen ve beğenmeyen bir insan tanımıyorum. Sebzeli pide ya da burger gibi bir topuzun arasına koyun ... falafel her iştahı karşılayabilir.
Bu egzotik daldırma yapmak inanılmaz derecede kolaydır ve pide, kraker veya sebzelerle servis edilebilir. Ev yapımı humus, satın alınan mağazadan 10 kat daha iyidir ve çok daha ucuzdur.
Bu meze sadece söylemek için (baba ganoosh) değil, yemek için eğlenceli. Humus'a benzer ama patlıcandan yapılmış. Patlıcan hayranı olmasa bile, baba ghannouj'u seveceksin.
Tabouleh yemek, özellikle çocuklar için eğlenceli olabilir. Geleneksel olarak, çatal yerine pide veya üzüm yaprağı parçalarıyla çalışır. Harika bir şey yapmak ve tatmak kolaydır.
05/07
Ful Medames - Mısırlı Fava Fasulye Kudüs'ten Haberler / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (telaffuz edilen aptal) bir kahvaltı yemeğidir, ancak birçok kişi öğle yemeği ya da atıştırmalık için yemek yer. Tarif, eski Mısır'a kadar uzanır ve hala gelişmektedir.
Porto Rikolu pirinci ve fasulyenin hayranı iseniz, neden Orta Doğulu varyasyonu denemiyorsunuz? Bu pide ekmek ve salata ile garnitür, hatta bir yemek olarak sunulan harika bir besindir.