Kabak ve Yaz Kabağı Çeşitleri

10'dan 10

Yaz Squash Birçok Çeşitleri

Hepimiz kabakları biliyoruz, ama orada birçok yaz balkabağı var - bunlar hakkında daha fazla şey öğrenebilirsiniz Nerede olursanız olun, bu verimli yaz ve erken sonbahar sevgililerini kabak veya iliği olarak da tanıyabilirsiniz.

Not: Bu sebzeler "yaz kabağı" olarak adlandırılırken, oldukça uzun bir hasat mevsimine sahip olma eğilimindedir ve çoğu alanda düşmeye müsait olurlar - kış kabakları ile en keyifli şekilde örtüşürler.

02/10

Chayote Squash

Armut ezmesi olarak da bilinen bu açık yeşil sayılar, kabak, salatalık ve kavunlar arasındaki yakın botanik ilişkinin mükemmel örnekleridir. Diğer yazlık kabaklar gibi, salatalarda da lezzetli (dilimlenmiş veya doğranmış) veya çorbalara eklenmiş, güvecin üzerine atılmış, ızgaraya atılmış ya da sote ya da şekerleme eklenmiş.

10/10

Crookneck Squash

Kabak kabuğunda hafif, genellikle parlak sarı renkte fakat diğerlerinde narin bir soluk yeşillik ve üstlerinde belirgin bir daralma ve genellikle şekilleri için baştan çıkarıcı bir eğriyle, çömelme kabağı yaz kabağı ailesine biraz zarafet katıyor. Kabak gibi kullan.

04/10

Cocozella Di Napoli

Bu açık yeşil çizgili İtalyan heirloom kabak çeşidi, büyük bir lezzet ve büyüdükçe odunsu ve acı dönmüyor olmanın avantajına sahiptir. Kabak çağırır herhangi bir tarifi kullanın, ancak onun güzel lezzet özellikle Ham Shaved Kabak Salata iyi çalışır.

05/10

Pattypan Squash

Pattypans sarı, koyu yeşil, açık yeşil, krem ​​ve hatta hayalet bir beyazla gelir. Ayrıca küçükten küçüğe kadar 4 veya 5 inç arasında boyutlarda geliyorlar. Herhangi bir yaz kabağı gibi doğranmış veya dilimlenip pişirilebilir, çırpılır ve güzel etkiye doldurulabilir veya uzun ve yeşil kardeşleri gibi yarıya bölünebilir ve ızgara edilebilir .

06/10

Sarı kabak

Sebzeli kaderin sarsılmaz bir sarsıntısında, sarı kabak pişirildiğinde parlak güneşli rengini korur, böylece yeşil kabak gibi kullanabilirsiniz, ancak daha parlak, güneşli, daha renkli bir etki için. Özellikle bu Kabak Frittata'da sarı kabakları kullanmayı seviyorum , çünkü sarı yumurtalar ile serin bir şekilde karışır, bu da yaz kabağı lezzetini biraz daha az gözlemci dinleyiciye bir sürpriz yapar.

07/10

Yeşil (Klasik arayın!) Kabak

Bu, "kabak" kelimesini duyduğumuzda en çok resmimiz. Daha küçük tarafta toplandıklarında yumuşak bir lezzete ve harika narin ve pürüzsüz bir yapıya sahiptirler. Ancak, eğer çok büyük bir büyüme gösterecek olursa, sert ve odunsu olurlar.

Yeşil kabak ile yapılacak çok şey var, ama benim favorilerimden biri kesinlikle bu turşu ve bir başkası bu basit ama tamamen lezzetli Kabak Makarna .

08/10

Yuvarlak (Sekiz Top) Kabak

Onlar küçük, çok yuvarlak kabak. Bu kadar. Bunları sadece kabak gibi kullanın, ancak yuvarlak olanların oyuklama, doldurma ve kavurma veya pişirme için özellikle iyi olduğuna dikkat edin.

09/10

Çiçekler ile kabak

Yaz mevsiminde, hala çiçeklerini süsleyen pazarda kabak ve yaz kabakları bulabilirsiniz. Bu muhteşem bir iki-fer, çiçekleri çıkarın, doğrayın ve salatalara ekleyin (daha fazla fikir için bir sonraki slayda tıklayın) ve basit bir traşlı, çiğ kabak salatası yapmak için bu ultra ihale kabakları kullanın.

10/10

Kabak çiçekleri

Kabak çiçekleri —ve diğer yaz kabaklarına iliştirilmiş çiçekler- narin fakat farklı bir kabak / yaz kabağı çeşidine sahiptir. Geleneksel olarak hırpalanmış ve kızartılmışlardır , fakat aynı zamanda iyi doğranmış ve salataya atılmıştır. Burada daha kabak çiçek tarifleri bulun.