Klasik Old-Fashioned gibi bir içkiyle ilgili en iyi şey, üssün bazı harika deneyler için yapıldığı ve Boston'daki The Franklin Café'den Joy Richard'ın kazanan bir kişi oluşturduğudur. Kakaolu Eski Moda'sında çikolata özellikli bir lezzet, ancak iki ilginç kaynaktan geliyor.
Birincisi, üç günlük Taza Kakaolu Nibs infüzyonundan elde edilen çikolatanın lezzetini elde eden Old Overholt Rye Viski . Bunu yapmak için, kavrulmuş veya çikolata kaplı kakao çekirdeklerinden birkaçını çavdar viski şişesine ekleyin ve 3 gün ya da hoş ve dengeli bir tat elde edene kadar bekleyin. Bittiğinde, uçları süzün ve viski yeniden şekillendirin.
İkinci çikolata elementi, Bittermens'in bir kaç Xocolatl Mole bitterinden oluşuyor ve bu da içeceğin harika bir şekilde çalıştığı tatlı ve baharatlı bir dokunuş katıyor.
Diğer çikolata içeceklerinin aksine, bu tatlı değildir, ancak çikolataların kokteyllerde neler yapabileceğine dair düşüncelerinizi dönüştürebilecek güzel ve dengeli bir içecek.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 ons Taza Kakao Nib infüzyon Eski Overholt Çavdar Viski
- 1 markalı kiraz
- 1 yarım portakal dilimi
- 1/2 ons demerara şurubu
- 3 tire Bittermens Xocolatl Mole bitters
Nasıl yapılır
- Eski moda bir camda turuncu, vişne, şurup ve acılarını bir araya toplayın.
- Buzla doldurun, infüze edilen viski ekleyin.
- Hafifçe karıştırın .
Tarifi Nezaket: Joy Richard, Franklin Café, Boston