Ekşili içecekler çok çeşitli lezzetlere sahiptir ve beklediğiniz gibi kayısı ekşi kayısıların tadına bakmaktadır. Bu kayısı brendi, tam olarak , ve herkesin tadını çıkarabileceği muhteşem, basit bir kokteyl.
Birçok 'ekşi' içkide olduğu gibi, bunu yapmak için popüler Whiskey Sour formülünü alıp viski için kayısı konyak yerine ikram ediyoruz. Bu hızlı bir geçiş ve ekşi kokteyl ailesinin harika yönlerinden biridir. Birini nasıl yapacağınızı öğrendikten sonra, diğerlerini anlamak çok kolay.
Kayısı Ekşi'ye yaklaşabileceğiniz birkaç yol var ve tarifin altındaki seçenekleri inceleyeceğiz. Nasıl karıştırıyor olursanız olun, bir şey kesin: Bu harika ve klasik bir kokteyl .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ons kayısı konyak
- 3 ons ekşi karışımı
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buzla doldurulmuş bir kokteyl shaker içine dökün.
- Iyice çalkalayın .
- Taze buzla dolu bir highball bardağa süzün .
- Bir kiraz likörü vişnesi ile süsleyin.
Kayısı Ekşi Seçenekleriniz
Sadece iki malzemeyle, kayısı ekşi hoş bir şekilde basit bir kokteylidir, ancak bunu yaparken seçenekleriniz vardır.
Kayısı Brendi. Kayısı konyak, kendini 'açık' bir kayısı brendi aramaya teşvik etse de, kendini açıklayıcıdır.
Bu, şekeri ve tatlandırıcıları içermez, teknik olarak onu gerçek bir brendi değil, daha çok bir likör yapar .
Son yıllarda, likör markalarının şekerli meyve 'brandies' sunması yaygınlaşmıştır ve çoğu zaman yapay tatlandırıcılarla yapılmıştır. Birçok içici bunu yıllardır önlediler çünkü onlar gerçekten iyi değiller.
Yine de iyi haberler var! Yeni kokteyl rönesansı devam ettikçe, daha fazla damıtma makinesi meyve kayısının eski yollarına dönüyor - gerçek kayısılardan (veya diğer meyvelerden) damıtılıyor. Mükemmel seçenekler bulmak daha kolay oluyor, sadece onları aramak zorundasınız. Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (Avusturya'dan Haus Alpenz) gibi zanaat distilatlarından veya etiketlerinden kayısı bir konyak bulabilirsin.
Bu klasik kokteyl severler için mükemmel, çünkü Baltimore Bang gibi birçok harika yemek tarifine güveniyor.
Gerçek kayısı markasını gerçekten bulamıyorsanız, çoğumuzun yıllarca yaptıklarını yapın ve kaymaklı likörlere dönün. En iyi üçü Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon ve Rothman & Winter Orchard Kayısı.
Ekşi Mix. Ekşi içecekler, tatlı ve ekşi bazı kombinasyonlarına güvenir. Yukarıdaki tarifte, bir 'ekşi karışımı' kullanılır ve bu oldukça basit bir turunçgil aromalı basit şuruptur. Evde ekşi bir karışım yapmak çok kolaydır ve aslında mağazada satın alabileceğiniz için çok fazla ekşi veya çok tatlı olduğu için tavsiye edilir.
İsterseniz, eşit parçalara basit şurup ve taze limon suyu da dökebilirsiniz.
Bu hoş bir seçenektir çünkü her iki bileşeni de zevkinize veya kullandığınız özel kayısı ruhuna uydurmanıza yardımcı olur. Örneğin, daha tatlı kayısı likörü ya da brendi ile şurubu biraz geri alıp, daha fazla limonla telafi edebilirdim.
Diğer seçenek ise tatlılığı tamamen atlamak ve Scotch Sour'da gördüğümüz gibi limon kullanmaktır.
Kayısı Ekşi Ne Kadar Güçlüdür?
Seçtiğiniz kayısı aromalı likör, Kayısı Ekşi'nin ne kadar güçlü olduğunu belirleyecektir. Tüm seçeneklerle, bu biraz bilinmeyen bir şey çünkü bazı tatlı meyve 'brandies' ve likörler 50 ila 60 (veya daha düşük), gerçek kayısı markies 80-proof olma eğilimindedir.
En yüksek tarafa geçelim ve gerçek 80 derecelik kayısı markalı büyük bir şişe ile karşılaştığımızı varsayalım. Bu durumda, Kayısı Ekşi nispeten yumuşak% 15 ABV'dir (30 kanıt) . Bu diğer ekşi içecekler ve mutlu saatler, akşam yemeği partileri ve benzeri için mükemmel rahat kokteyller neden doğrultusunda doğru.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |