Bu geleneksel madde dahil Çin yemekleri
Meksika mutfağında bulunan siyah fasulye ile karıştırılmamak için, Çin fermente edilmiş siyah fasülye (aynı zamanda tuzlanmış siyah fasülye olarak da adlandırılır), kurutulmuş soya fasülyesi tuzda fermente edilerek ve bazen sarımsak, chilies ve zencefil gibi diğer tatlar ile yapılır. Kantonlu ıstakoz ve ıstakoz soslu karides gibi - Kanton mutfağında popüler bir maddedir - ki bu fermente edilmiş siyah fasulyelerin güçlü lezzeti olmadan aynı olmazdı. Bir tarife eklenmeden önce en çok tuzlu tadı çıkarmak için durulanırlar.
Burada, mayalanmış siyah fasülyeli en popüler Çin tariflerinden 10'u - ya kuru fasulye ya da süpermarketlerin Asya bölümünde bulunabilecek hazır soslar.
10'dan 10
Istakoz KantonuMmeEmil / Getty Images Istakoz kuyruklarının, lezzetli bir siyah fasulye karışımı içinde pişirildiği klasik bir Kanton yemeği. Istakoz eti derin kızartılmış ve daha sonra fermente edilmiş siyah fasulyelerden, yer altı domuzundan, zencefil, sherry, soya sosu ve tavuk stokundan yapılmış bir sos ilave edilir. Bu geleneksel yemeği bitirmek için en sonunda scallions ve dövülmüş bir yumurta dahildir.
02/10
Mapo Tofu (Mapo Dofu)Wataru Semba / EyeEm / Getty Images Szechuan eyaletinden çıkan en iyi bilinen yemeklerden biri olan Mapo Dofu, kabaca icat edilen yaşlı kadının onuruna, "pockmarked grandmother beancurd" olarak adlandırılıyor. Marine edilmiş domuz eti, ezilmiş mayalı fasulye, biber salçası, tofu, tavuk suyu, pırasa ve yeşil soğan ile karıştırılır. Bir mısır nişastası / su / soya sosu karışımı daha sonra servis edilmeden önce karıştırılır.
10/10
Baharatlı Siyah Fasulye Soslu Dana EtiFlickr CC 2.0 Marine edilmiş sığır eti, fermente edilmiş siyah fasülyeler ve sıcağı ekleyen acı macun gibi baharatlı bir karışımla karıştırılır. Sığır eti kereviz, havuç ve yeşil soğan gibi sebzelerle birleştirilirken, tüm yemek lezzetli bir sos ile sarılır.
04/10
Siyah Fasulye Soslu SpareribsLauri Patterson / Getty Images Spareribs, sarımsaklı siyah fasulye sosuyla yavaşça pişirilir. Hazırlanmış siyah fasülye sosu kullanarak sıfırdan yapmak yerine, bu tarif oldukça hızlı bir şekilde bir araya gelecek. Spareribler tavada kızartılıyor, belki de bu et kesiminde düşündüğünüz ilk pişirme yöntemi değil. Ama sonuçta güzel bir kaburgalı kaburga, daha sonra lezzetli sosu içinde ihale edilene kadar pişecek.
05/10
Siyah Fasulye Soslu Dana Eti ve Bibergordana jovanovic / Getty Images Bu Kantonlu ev yapımı standart, lezzetli bir siyah fasulye sosu içinde kolay bir biftek ve biber tarifi. Sığır eti bir gecede marine edebilir ve isterseniz sığır etini daha da yumuşatmak için yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Etsiz bir kesim et kullanırken, bu renkli ve lezzetli olan sağlıklı bir reçetedir.
06/10
Istakoz Soslu Karidesli KaridesFlickr CC 2.0 Adın sizi aldatmasına izin vermeyin - bu popüler yemekte bulunabilecek hiçbir ıstakoz yoktur. Adı, domuz eti, fermente siyah fasulye ve şeri içeren Kanton Istakozu için sosla neredeyse aynı olan sostan geliyor.
07/10
Siyah Fasulye Soslu KaridesFlickr CC 2.0 Karides ve tuzlu siyah fasulye sosu için bir yen var ama ıstakoz soslu karides yapma sorununa gitmek istemiyor musunuz? Karides ve kırmızı dolmalık biber, önceden pişirilmiş siyah fasülye sosu ile eşleştirilir, bu da kolay pişirmede emin olabilirsiniz.
08/10
Acı Kavun Domuz EtiJen Voo Fotoğrafçılık / Getty Images Tuzlu Çin siyah fasulye, bu lezzetli patates kızartması ile acı kavun güçlü lezzetine karşı kendi ayaklarını tutabiliyor. Acı kavun aslında bir sebze ve çok güçlü bir karanfil lezzetine sahip olduğunu düşünen herkes için değil. Ancak, domuz eti ve mayalanmış siyah fasülye ile kombine edildiğinde, eşsiz lezzetlerle geleneksel bir yemek yapar.
09/10
Siyah Fasülye Soslu Karidesli IstakozJen Voo Fotoğrafçılık / Getty Images İstiridye ve siyah fasülyeyi eşleştirmeyi düşünmüyorsunuz, ancak kombinasyon iyi işliyor - siyah fasulye bu geleneksel Kanton yemeğinde istiridyelerin güçlü lezzetini tamamlıyor. İstiridye açıldıktan sonra nefis sos dökülür.
10/10
Siyah Fasulye Soslu TavukFlickr CC 2.0 İhale ve sulu tavuk uylukları, beyaz etden daha fazla lezzet getirdiği için bu tarifte kullanılır. Tavuk, soya sosu, pirinç şarabı ve susam yağı karışımında marine edilmeli, sebze ve diğer malzemeleri hazırlamak için bolca zamanınız olsun.