11/11
Geleneksel Meksika Tarifler
Meksika'nın her biri kendine has yemekler ve lezzet kombinasyonları ile birçok farklı bölgeye sahiptir. ABD'deki Meksika restoranlarında bazı yemeklere aşina olabilseniz de, genellikle yerel lezzetlere veya restoran yemeklerine uygun şekilde değişti. Meksika'nın lezzetlerini evde yeniden yaratmak için geleneksel Meksika tariflerini keşfedin.
02/11
birria
Birria, Jalisco'dan geleneksel bir Meksika yemeği. Belki de akşamdan kalma bir tedavi olarak kabul edildiğinden, genellikle bir düğün veya başka bir kutlamadan sonra günü brunch için servis edilir. Genellikle keçi eti veya koyun eti ile yapıldığı Meksika'daki kafe ve sokak standlarında satılıyor. Ama bunu sığır eti veya domuz eti veya et karışımı ile yapabilirsiniz.
03/11
Menudo - Baharatlı İşkembe Çorbası
Menudo yaygın bir hafta sonu brunch gıda olarak Meksika'da rustik anne-pop restoranlarda sunulan, belki de bir kalıntı ilaç olduğu düşünüldüğü için. Birkaç gün önceden hazırlar ve tekrar ısıtıp, suyu ve aromayı yoğunlaştırırlar. Meksika'nın farklı bölgelerinde çok sayıda menudo varyasyonu var. Bu sürüm domuz ayakları ve hominy kullanır. Bazı versiyonlarda olduğu gibi neredeyse emek yoğun olmasa da, zaman alır.
04/11
Meksikalı Picadillo
Picadillo öğütülmüş veya ince kıyılmış etli sebze ile pişirilmiş ve meyveleri içerebilir. Latin Amerika'da ve ana yemek olarak ya da empanadas, tamales, tacos ve daha fazlasını doldurmak için kullanılır. Bu ana yemek olarak veya tacos, empanadas, burrito ve daha fazlası için dolgu olarak kullanabileceğiniz temel bir reçetedir.
05/11
Chilorio - Sinaloan Pork Şili Sosunda
Chilorio, Sinaloa eyaletinde ortaya çıkan ve şimdi kuzey Meksika'nın her tarafında bulunan bir yemektir. Kurutulmuş chiles sosu yapmak için kullanılır. Hispanik mağazalarında satılan chilorio'yu sık sık bulabilirsiniz, ancak kendiniz yaparsanız baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tacolar, tortalar veya burritolar için harika bir dolgu yapar veya ana yemek olarak servis yapabilirsiniz.
11/11
Pibil Pollo
Bu tavuk yemeği Meksika'nın Yucatan bölgesinde Quintana Roo'da popüler. İmza aromasını acı portakaldan alır. Tavuk baharatlarla marine edilir ve daha sonra muz yapraklarında buğulanır.
07/11
Chiles En Nogada
Meksika bayrağının renkleri olan bu geleneksel yemekle Meksika Bağımsızlık Günü'nü kutlayın. Kremsi beyaz ceviz sosu ve kırmızı nar ekşisi ile doldurulmuş bir doldurulmuş yeşil şili.
08/11
Puerco veya Pollo en Salsa Verde
Chiles ve tomatillos, hem Amerikan Güneybatı'sında ( Şili Verde veya Chili Verde olarak bilinir) hem de Meksika'da Puerco / Pollo en Salsa Verde olarak adlandırılan bu yeşil güveyi ısıtıyorlar . Közlenmiş tavuk ya da küplü domuz eti ile yapabilirsiniz.
11/11
Şili Colorado
İspanyolca kelimesi colorado basit, bu ihale sığır güveç sosunu tarif eden kırmızı anlamına gelir. Şili Colorado, Kuzey Meksika'da Sonora ve Chihuahua'da en sevilen bir konfor besindir. Bir doyurucu yemek olarak zevk için tortilla ile servis yapın.
11/11
Caramelli turta
İspanya’da ve Latin Amerika’nın her yerinde tatlı olarak servis edilir. Yemeğin kremalı ve doyurucu bir sonu. Geleneksel bir Meksika yemeği hazırlıyorsanız, bireysel porsiyonlarda yapılan bu basit sürümü deneyin.
11 of 11
Pastel de Tres Leches
Bir porsiyon tatlısı için börek yerine, bu zengin ve kremalı kek üç çeşit sütle yapılır, dolayısıyla tres leches adı. Kek, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve ağır krema sosunda ıslatılır ve daha sonra çırpılmış krema ile doldurulur.