Bahar yeşilleri

Bebek marulları da dahil olmak üzere taze, ihale bahar yeşillikleri, ilkbaharın daha hafif tabaklarının yola çıktığı ilk işaretlerdir (ve doyurucu kış yemeğinin sona ermesi). Aşağıdaki bahar yeşillikleri hakkında bilgi edinin ve günler uzadıkça onları aramaya başlayın. Daha sonra bunları bu lezzetli bahar salatalarından birinde kullanın.

Gömme salataların dehşetinden kaçının ve bahar yeşilliklerini iyice temizlediğinizden emin olun.

• 10'dan 10

  Roka

  Roka, hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılan koyu yeşil, yeşil bir yeşildir. Yabani roka , ekili türden daha fazla tekme eğilimi gösterir. Peppery vuruşunun seviyesi sizin için önemliyse, eğer mümkünse, tadına bakmadan biraz tattığınızdan emin olun; Burada roka hakkında daha fazla bilgi edinin.

  Bu eski favori denemek için eğlenceli bir yol için Broiled Limon Salatası ve bu Roka Salatası Rolls ile Roka deneyin.

• 02/10

  Bebek Lettuces

  Çok küçük bir aşamada hasat edilen her türlü marul, son derece hassas ve tatlıdır (acı değil). Özellikle, fesleğen lezzetli ve hassas salatalar için yeşil ve bronz veya kırmızı versiyonlarda tereyağı marul ve meşe yaprağı marulları için bak.

• 10/10

  Tereyağı Marul veya Boston Marul

  Tereyağı veya Boston marul, çok gevşek, fincan gibi yaprakları olan hassas bir baş maruldır. Basit bir Limon Vinaigrette ile yaprakları atın ya da bu Tereyağı Marul Kuşkonmaz Salata veya bunları bu Tavuk Göğsü Kupaları olarak kullanın.

• 04/10

  Pazı

  Chard İsviçre (beyaz kaburga), kırmızı, altın ve karışık gökkuşağı versiyonları ile gelir . Her birinin kendine özgü bir tadı vardır, ancak dünyevi bir kenar onları tanımlar. Chard genellikle pişirilir, ancak doğranmış salatalara eklenebilir ve ekilebilir. Her halükarda, pek çok tabak kaburgaların yapraklardan kesilmesinden ve ayrı ayrı pişirilmesinden faydalanır - buradan nasıl göründüğünü buradan görebilirsiniz.

  Bu İsviçre Chard Gnocchi Güveç ve bu Chard, Fasulye ve Arpa Çorbası deneyin. Burada daha pazı tarifleri alın.

• 05/10

  Karahindiba yeşillikleri

  Karahindiba koyu yeşil ve ünlü acıdır. Uzun, yavaş yemek , acılarını sever, eğer istediğin buysa, ama bazılarımız taze ve keskin karahindiba yeşilliklerini temizlemekten hoşlanır. Burada karahindiba yeşillikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

• 06/10

  escarole

  Escarole sadece ilkbaharda yetişmez, ancak bahar escarole yılın diğer zamanlarına nazaran daha tatlı ve daha yumuşaktır. Escarole, bu Sote Escarole'da olduğu gibi lezzetli bir şekilde pişirilir. Ayrıca bu Escarole Beet Salata'da küçük bahar pancarları ile muhteşem bir eşleştirme. Yumuşak yapraklı ve kıvırcık çeşitlere bakın.

• 07/10

  Bezelye sürgünleri veya bezelye yeşiller

  Bezelye yeşillikleri, bezelyelerin sonunda büyümesi gereken sarmaşıklardır. Onlar, çiftçilerin pazarlarını ilkbaharda ve yaz başlarında çiftçilerin tarlalarını inceltiğinde, devasa karışık yığınlarda kullanılabilir olma eğilimindedirler. Burada bezelye yeşillikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

• 08/10

  ıspanak

  Ispanak tüm yıl boyunca çok yaygın olarak kullanılabilir, bahar ıspanakının küçük, ihale yapraklarının gerçek bir muamele olduğunu unutmak kolaydır. Ispanak salatalarında mükemmel olan koyu yeşil yaprakları için bir tatlılık var. Bu Wilted Ispanak Salatası ve bu Ispanak Antepfıstığı Makinesini yapmak için onları kullanmayı seviyorum. Burada daha fazla ıspanak tarifleri bulun.

• 09/10

  Bahar karışımı

  "Bahar karışımı salata yeşillikleri" çantalar genellikle yıl boyunca kullanılabilir. İdeal olarak, bu karışımlar, roka, ıspanak ve / veya bebek pazı ile birlikte farklı bebek marullarının bir kombinasyonudur.

• 10/10

  Su teresi

  Su teresi, salatalar için ödüllü, parlak ve lezzetli bir lezzete sahiptir. Kuzey Amerika ve Avrupa'da akarsularda yetişir, ancak doğru sulama ile kolaylıkla ekilebilir. Çok kültürlü "su teresi" aslında gerçek su terbiyesinden daha az ısırık ve çıtır olan bahçe cressidir. Konuştuğumuz şey ne olursa olsun, hepsi hardal ailesinin üyeleri. Yaşlandıkça - ya toprakta ya da hasat edildikten sonra - tadı daha keskin hale gelir. Temizlendikten sonra herhangi bir sararmış veya solmuş yaprakları attıktan sonra mümkün olan en kısa sürede tırtıl kullanın. Koyu yeşil yaprakları ile birlikte ihale sapları ve kökleri mükemmel şekilde yenilebilir.