Sıcak bir yaz gününde, soğuk çorba kasesinden daha ferahlatıcı bir şey yok! Çıtır çıtır ekmeği ve yeşil yapraklı salata ile öğle yemeği, meze ya da pişirilmemiş bir akşam yemeğinde ana özellik olabilir. Hatta bazı müthiş tatlı seçenekleri vardır. Soğuk çorbalar iki çeşittir - pişmemiş ve soğutulmuş veya pişirilmiş ve soğutulmuş. Büyük bir artı, aşçıyı son dakika hazırlıklarından kurtarmaları, çünkü birkaç saat soğumaya ihtiyaç duyuyorlar ve saatlerce hatta bir gün önceden yapılmalıdır. Güzel bir etki için soğutulmuş açık kaseler veya bardaklarda servis yapın.
Barszcz herhangi bir ekşi çorba için Lehçe jenerik terimdir. Pancar barszcz ve kielbasa-pişirme suyu ile yapılan beyaz barszcz en yaygın olanıdır. Pancar barszcz istenirse ekşi krema, dereotu ve julienned pancar ile sıcak ya da soğuk süslenmiş servis edilebilir macenta renkli bir çorbadır.
10/10
Macar Soğutulmuş Yaz Squash Çorbası - Hideg Kapros Tokleves
Macar soğutulmuş yaz kabak çorbası yaz sarı crookneck squash veya sarı kabak ve çok sayıda kokulu, taze dereotu ile yapılabilir. İşte kabak çeşitleri hakkında daha fazla.
Macar vişne çorbası geleneksel olarak koyu kırmızı-kırmızı Morello kirazları ile yapılır, ancak bir turta kiraz, ateş-motor-kırmızı Montmorency kiraz gibi , bir çimdik yapacak. Macaristan'da, soğuk vişne çorbası bir başlangıç dersi olarak sunulur, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde, genellikle aşağıda soğuk şeftali çorbası gibi bir tatlı gibi görünür.
Hiçbir şey susamış gibi susamış ve bu Polonyalı no-cook soğuk salatalık-pancar çorbası, zupa letnia olarak bilinen, sadece ayran, değil ekşi krema ve sert pişmiş yumurta.