Mantarlar Çin yemeklerinde çok sık kullanılan bir sebzedir. Kurutulmuş shiitake mantarı , odun kulağı, kestane mantarı, istiridye mantarı, kral istiridye mantarı ve daha fazlası gibi kullanabileceğiniz birçok farklı mantar çeşidi vardır. Çinliler çorba ve patates kızartması yapmak için çeşitli mantar çeşitlerini kullanırlar ve hatta onları kızartırlar.
Popüler Mantar Tarifleri
Bok Choy ve Gammon ile Pişmiş Pirinç
Bu jambonda Çin jambonu yerine gammon kullanın, çünkü Çin jambonunu elde etmek o kadar da kolay değildir, ancak her zaman füme tavuğu kullanabilirsiniz.
Beyaz mantar, kestane mantarı, buna shimeji mantarı kullanabilirsiniz. Kurutulmuş shiitake mantarı, kurutulmuş shiitake mantarlarının çok farklı bir lezzete sahip olduğu ve bu yemeğin diğer bileşenlerini yenebileceğinden, bu yemeğin içinde kurutmayın.
Deniz ürünleri tarifi ile haşlanmış yumurta
Bu hızlı ve kolay yumurta tabağı, bileşenlerden biri için kurutulmuş shiitake mantarları kullanır. Shiitake mantarları bu yemeği bir toprak aroması ve bazı ekstra lezzet verir.
Çin mantarları, bulut kulakları ve zambak tomurcukları da dahil olmak üzere çeşitli Çin sebzeleri ile ünlü kuzey Çin yemeği. Bu yemek Çin'deki bir orman ormanlık sahnesini temsil ediyor.
Kolay bir karıştırın. Kurutulmuş shiitake mantarları kullanırsanız, mantar suyunu ıslatmak için aynı miktarda (süzülmüş) sıvı içeren tarifdeki tavuk suyunu değiştirmekten çekinmeyin.
(燒賣) Shu Mai köfteleri, Çin mantarları, taze zencefil, yeşil soğan ve Çin çeşnileri ile dolu.
Arkadaşlarınızı ve ailenizi tedavi etmek için mükemmel bir yemek!
Shiitake Mantarlı Soya Soslu Tavuk
Bu soğuk kış gecesi için kalp ısınma ve lezzetli ev pişirme tabağı. Dünyanın birçok bölgesinde, Çin siyah mantarları daha çok Shiitake mantarı olarak bilinir. Bu tarifte, marine edilmiş tavuk baldırları esmerleşir ve daha sonra korunmuş turşularda soğanlar ile pişirilir.
Çin mantarları bu kolay tarife kendi özel lezzetlerini ekliyor. Çin shiitake mantarı bu yemeği lezzetli bir dünyevi aroması veriyor.
İstiridye Soslu Çin Kıtır Kızartması
İnce dana bonfile dilimleri marine edilir ve bu tarifte özel bir sosta Çin mantarları ve kar bezelyeleri ile bitirilir. İstiridye sosu, etin lezzetini arttırır ve bu yemeği ekstra lezzet verir.
İstiridye Soslu Kızartılmış Mantar
Çin yemeği hazırlamak için kurutulmuş shiitake mantarı kullandığınızda, gergin sıvıyı her zaman Çin mantarlarını ıslatmaya ve pişireceğiniz yemekte kullanmalısınız. Çin mantarlarını ıslatmak için sıvı, yemeğe ekstra lezzet verecektir.
Tavada kızartırken, şeklini koruyacak her türlü sert balık kullanmanız önerilir. Çin mantarları bu tarifi için dünyevi bir lezzet katıyor.
Bu popüler vejetaryen yemeğin basitleştirilmiş bir versiyonu, geleneksel olarak Çin Yeni Yılı veya ziyafetinin ilk gününde hizmet verdi.
İşte Çin mutfağından bir elyafın tadını çıkarmak için harika bir yol. Bu reçete ortamında ya da yumuşak tofu ve sebzeler, soya sosu, stok ve şekerin basit, lezzetli bir karışımında, sonunda eklenen Asya susam yağıyla karıştırılır.
Liv Wan tarafından düzenlendi