İstiridye sosu, haşlanmış istiridye ve baharatlardan yapılan zengin bir sostur. Ismine rağmen, istiridye sosu hiç bir balık tadı yoktur (istiridyenin kaynaması bununla ilgilenir). Bu zengin tuzlu sos, et ve sebze yemeklerinde kullanılır ve Kanton yemeklerinde önemli bir bileşendir. İstiridye sosu markaları geniş bir fiyat aralığına sahiptir, ancak mümkünse MSG içerebildiği için daha ucuz markalardan emin olunuz.
İstiridye sosu genellikle Kanton, Tay, Vietnam ve Khmer mutfağında kullanılır.
Budist vejeteryan diyet, istiridye yemesine izin verse de, mantarları ikame olarak kullanan vejeteryan markaları mevcuttur. İstiridye sosu normalde şişelerde satılır, ancak bazen teneke kutuda satılır. Açtıktan sonra şişelenmiş istiridye sosu buzdolabına emin olun. Konserve istiridye sosu için kapalı bir kavanoza aktarın ve soğutun.
Önerilen Markalar:
Düzenli istiridye sosu: Hop Sing Akciğer, Lee Kum Kee
Vejetaryen istiridye sosu: Lee Kum Kee
Istiridye sosu kullanmak için gereken lezzetli yemek tarifleri:
Restoran Tarzında Brokoli Stir-Fry ile Sığır Tarifi:
Stir-fries, Çin mutfağında en yaygın ve popüler yemeklerden biridir ve brokoli ile sığır eti en popüler karıştırmalı tariflerden biridir. Bu tarif, bu popüler ve lezzetli yemeğin restoran tarzı versiyonunu verecektir.
Sığır eti ve yumurtalı erişteler, lezzetli bir istiridye sosu içinde atılır.
Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda hızlı ve kolay.
İstiridye Soslu Çin Kıyma Sığır Eti:
İstiridye sosu, bu hızlı ve kolay karıştırılmış yemek tarifinde, etin doğal lezzetini artırır.
Bambu Sürgünleriyle Stir Fry Sığır:
Bu hafta boyunca yapmak için en sevdiğim karıştırın tarifleri biridir.
Çin yemek tariflerinde sıklıkla bulunandan daha yüksek et oranı gerektirir.
İstiridye Sos Tarifinde Tavuk:
İstiridye sos tarifi lezzetli tavada kızartın. Hem tavuk baldırı filetosu hem de tavuk göğsü kullanabilirsiniz.
Mah Gu Gai Pin, “dilimlenmiş tavukla pişirilmiş taze mantar” anlamına gelir. Bu Amerika-Çin mutfağında istikrarlı bir yemektir.
Sebze ve badem ile lezzetli tavada kızartın. Bademler bu tavada kızartılmış beze bir nutty aroma verir. Bu yemeği ekstra lezzetli ve özel yapar.
Ispanak Erişte Ile istiridye Soslu Tavuk:
Bu tarif, lezzetli istiridye sosu tavuk yapmak ve nasıl süper sağlıklı ev yapımı Çin ıspanak noodle yapmak için nasıl söyler. Ayrıca aynı şirketten en sevdiğim iki sostan ikisini de tanıtır: Lee Kum Kee'nin panda markası istiridye sosu ve aynı zamanda hoisin sosu.
İstiridye sosu, sadece kızartılmış tavuk ve sığır eti ile iyi gider, aynı zamanda diğer sebzelerle, özellikle de buzlu marulla çok iyi gider. Bu tarifler sebzelerinizi istiridye sosu ile hazırlamak için çok hızlı, sağlıklı, lezzetli ve kolay bir yol gösterir.
İstiridye Soslu Blanche Çin Brokoli:
İstiridye sosu, Çin brokoli (gai lan) hafif acı tatlı tadı güzel tamamlar.
Blanching, Çin brokoli'yi yeşim yeşili yeşile çevirir, ancak mevcut değilse normal brokoli kullanabilirsiniz.
İstiridye Soslu Tavada Kızartılmış Mantarlar
Tuzlu vejetaryen istiridye sosu, kurutulmuş siyah mantarların toprak lezzetini arttırır.
Istiridye soslu Çin sarımsak sosu, iki çeşit soya sosu ve keskin taze sarımsak için bir reçete. Bu sosu daldırma sosu olarak kullanabilir, etin tadını çıkarabilirsiniz ya da karıştırıp kızartma tabağına koyabilirsiniz ve pişirme sosu olarak kullanabilirsiniz.
Liv Wan tarafından düzenlendi